とんかつ神楽坂さくら、冬から春へ移ろう季節に「天然ぶりのフライ」を期間限定で提供開始

九州産天然ぶりを贅沢に使用した「ぶりフライ」

本期間限定メニューの主役となるのは、寒い季節に脂がのり、旨みを増す「九州産の天然ぶり」です。厳選された天然ぶりは、身がしっとりとやわらかく、噛むほどに濃厚な旨みと上質な脂の甘みが口の中に広がります。とんかつ専門店として培われた揚げの技術を駆使し、素材本来の持ち味を最大限に引き出すため、衣は軽やかに仕上げられています。揚げることで外はさくっとした食感、中はふっくらとしたぶりの身の食感を楽しむことができ、魚の美味しさを存分に味わえる一品となっています。

期間限定メニューの詳細

「天然ぶりのフライ」は、お客様の好みに合わせて複数の形で提供されます。銘柄豚を使用した定番のとんかつと天然ぶりを一度に味わいたい方には、「ぶりフライ＆ロースかつ定食」または「ぶりフライ＆ヒレかつ定食」がおすすめです。また、もう一品追加したい場合や、ぶりフライ単体で楽しみたい方のために、単品での注文も可能です。

■販売期間
2026年2月4日(水)～2026年3月31日(火)
※無くなり次第終了

■商品概要

• ぶりフライ＆ロースかつ定食：税込1,980円

• ぶりフライ＆ヒレかつ定食：税込2,080円

• ぶりフライ1個（タルタルソース付き）：税込650円

定食メニューには、ごはん、キャベツ、お味噌汁がお替わり無料というサービスが付帯しており、心ゆくまで食事を楽しむことができます。

「とんかつ神楽坂さくら」のこだわり

「とんかつ神楽坂さくら」は、期間限定メニューの提供に際しても、その根底にある品質へのこだわりを貫いています。厳選された素材と熟練の技が、お客様に最高の食事体験を提供するための基盤となっています。

厳選された銘柄豚

同店では、飼料から徹底的にこだわり、管理された良質な銘柄豚のみを使用しています。この銘柄豚は、肉質がきめ細かく、脂には甘みがあり、豚肉本来の豊かな旨みが特長です。お客様に提供されるとんかつは、一枚一枚丁寧に衣をつけ、低温でじっくりと揚げることで、厚切りであってもやわらかくジューシーな味わいを実現しています。

揚げ方と油へのこだわり

とんかつを揚げる油には、不飽和脂肪酸を含有する植物性100%のものが採用されています。これにより、さくっと軽い仕上がりとなり、厳選された豚肉や天然ぶりの素材そのものの美味しさを際立たせ、飽きのこない味わいを実現しています。

こだわりの国産米

食事の質を高めるため、お米にも徹底的にこだわっています。国産の銘柄米を使用し、その味、香り、つやが特徴です。お米の粒ひとつひとつがしっかりとしており、粘り気が少なく、とんかつの豊かな旨みを引き立てる名脇役としての役割を果たしています。

新鮮な国産キャベツ

とんかつの名脇役であるキャベツも、国産キャベツのみを使用しています。葉が柔らかく甘い、収穫適期のものが厳選されており、毎日店舗で丁寧にスライスすることで、常に最高の鮮度が保たれています。繊細な千切りにされたキャベツは空気を含んでふわっと軽く、特製のソースやドレッシングとの相性も抜群です。

結び

「とんかつ神楽坂さくら」が提供する「天然ぶりのフライ」は、冬から春へと移り変わるこの季節にぴったりの、旬の味覚を堪能できる逸品です。厳選された素材と熟練の技が織りなす、この時期ならではの特別な味わいを、ぜひこの機会にお試しください。

詳細情報および店舗案内については、以下の公式ホームページをご確認ください。

• とんかつ神楽坂さくら 公式ホームページ