「第8回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション」開催、日本の文化と自然をカクテルで表現する精鋭バーテンダーの祭典

コンペティションのテーマと目的

本コンペティションのテーマは「日本の文化（食文化を含む）や自然を感じさせるカクテル」です。このテーマは、日本固有の風土、四季の移ろい、豊かな食材、継承されてきた伝統、そして日本ならではの感性といった要素を、本格焼酎・泡盛の個性と融合させることを求めています。バーテンダーは、これらの要素をカクテルという表現を通じて具現化し、その新たな価値を創造することが期待されています。

本格焼酎や泡盛は、その多様な原材料と製法により、それぞれが独自の風味と香りを持ち合わせています。今回のテーマは、これらの酒類が持つ奥深さと、日本の豊かな文化・自然が織りなすハーモニーをカクテルに昇華させることで、国内外にその魅力を発信することを目指しています。

全国から集結する精鋭バーテンダーの競演

当日は、一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会の全国12支部で実施された予選を勝ち抜いた10名の精鋭バーテンダーが、その卓越した技術と創造性を披露します。彼らは、オリジナルカクテルの「味」「見た目の美しさ」「サービス」の三つの側面から評価され、日本最高峰のカクテル創造の称号をかけて競い合います。競技後には、厳正な審査を経て表彰式とパーティーが執り行われます。

一般来場者も楽しめる多彩なコンテンツ

本コンペティションは、一般観覧者も有料で参加することが可能です。プロのバーテンダーによる白熱した競技を間近で観覧できるだけでなく、来場者参加型の多彩なコンテンツが用意されており、本格焼酎・泡盛の新たな楽しみ方を発見できる貴重な機会となるでしょう。

イベントの見どころ

• 全国10名の精鋭バーテンダーによるコンペティション
  予選を勝ち抜いた10名のバーテンダーが、本格焼酎・泡盛をベースにしたオリジナルカクテルで、その技量と創造性を競い合います。繊細な技術と独創的なアイデアが融合したカクテルが披露されることでしょう。

• オリジナルカクテル試飲＆表彰式パーティー
  競技終了後には、10名のバーテンダーが創作した10種類のオリジナルカクテルを試飲できるほか、全国から集められた本格焼酎・泡盛、昨年度優勝者のカクテル、そしてカクテルとのペアリングを考慮したフード（立食形式）が提供されます。会場の雰囲気の中で、多様な本格焼酎・泡盛の世界を堪能できます。

  

• 全国の本格焼酎・泡盛の試飲
  コンペティションの様子を中継モニターで観覧しながら、全国各地から厳選された数十種類の本格焼酎・泡盛をゆっくりと試飲できます。それぞれの産地や製法による風味の違いを比較し、お好みの銘柄を見つける楽しみがあります。

• ベーシックカクテルの試飲・制作体験
  日本酒造組合中央会が考案した、誰でも手軽に作れる本格焼酎・泡盛のベーシックカクテル6種類を、前年度優勝者から直接レクチャーを受けながら制作体験できます。カクテル作りの初心者でも気軽に本格的な体験ができ、自宅での楽しみ方を広げるきっかけとなるでしょう。

  

• 来場者参加型企画＆お土産プレゼント
  来場者による投票で選ばれる第2回「オーディエンス賞」が実施されます。参加者は、最も印象に残ったカクテルに投票することで、コンペティションの一翼を担うことができます。また、アンケートに回答した方には、ミニチュアボトル3本セットが進呈される予定です。

  

なお、本コンペティションでエントリーされたオリジナルカクテルは、イベント終了後も各選手が所属するホテルやバーにて提供される予定です。会場での感動を、後日改めて体験できる機会が設けられています。

開催概要

「第8回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション」の詳細は以下の通りです。

• イベント名称: 第8回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション

• 主催: 日本酒造組合中央会

• 協力: 一般社団法人日本ホテルバーメンズ協会

• 後援: 独立行政法人酒類総合研究所

• 開催日時: 2026年2月23日(月・祝) 14:00～18:00

  • 14:00～ 受付

  • 14:30～ コンペティション

  • 16:30～ 表彰式＆パーティー

• 特設HP:
  https://cocktail2026.jp/

出場者（敬称略・順不同）

全国の予選を勝ち抜いた10名のバーテンダーが、その技術と創造性を競い合います。

• 日髙 慶一朗（横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ バー ベイ・ウエスト）

• 長門 良樹（BAR GATE）

• 古賀 光（ザ・リッツ・カールトン福岡 The Lobby Lounge & The Bar）

• 丸山 和輝（オーセントホテル小樽 メインバー キャプテンズ・バー）

• 壇 由樹（ホテル日航大阪 夜間飛行）

• 藤田 修康（グランドエクシブ浜名湖 ゴルフ&スパリゾート ラウンジ Dolce）

• 尾山 卓生（オーセントホテル小樽 トップラウンジ ポールスター）

• 森西 一樹（ホテルメトロポリタン ダイニング＆バー オーヴェスト）

• 吉澤 翔太（ホテルニューオータニ バーカプリ）

• 川勝 隆斗（京王プラザホテル オーロラ）

• 開催会場: グランドプリンスホテル高輪 B1

  • 〒108-8612 東京都港区高輪 3-13-1

• アクセス:

  • 品川駅から徒歩約5分

  • 高輪台駅から徒歩3分

チケット購入方法

チケットぴあにて購入が可能です。
http://ticket.pia.jp/pia/event.ds?eventCd=2601346

• チケット料金:

  • お一人様 3,500円（税込）

  • ペアチケット 6,000円（税込）
    ※ミニカクテルチケット4枚付き、ペアリングフード（立食形式）が提供されます。

• 来場者: 定員200名

一般のお客様からのお問合せ先

第8回 本格焼酎&泡盛カクテルコンペティション運営事務局（株式会社ダブリュピッチ内）
担当：横尾
電話番号：080-5671-5126
E-mail：yokoo@wpz.co.jp
受付時間：10:00～18:00
※土日、祝日のお問い合わせについては、翌営業日以降の対応となります。

日本酒造組合中央会について

日本酒造組合中央会は、全国約1,600社の酒類（本格焼酎・泡盛、日本酒、本みりん）メーカーが所属する日本酒業界最大の団体です。1953年に設立され、酒類業界の安定と健全な発展を目的として活動しています。「國酒（こくしゅ）」と称される日本酒、本格焼酎・泡盛について、国内外へ幅広く情報発信することで、認知度向上に貢献しています。

• 公式HP:
  https://www.honkakushochu-awamori.jp/

• 本格焼酎・泡盛インスタグラム:
  https://www.instagram.com/japan_shochu/

この機会に、本格焼酎・泡盛の新たな魅力と、バーテンダーたちの創造性が織りなすカクテルの世界をぜひご体験ください。