「博多やりうどんソラリアステージB1F店」が天神に新規オープン、九州の食材を活かしたこだわりの一杯を提供

【天神・ソラリアステージに新店】西鉄ストアの飲食店「博多やりうどんソラリアステージB1F店」2月13日新規オープン

株式会社西鉄ストアが運営する飲食店「博多やりうどんソラリアステージB1F店」が、2026年2月13日（金）に福岡市中央区天神のソラリアステージ地下1階にグランドオープンしました。本店舗は、西鉄福岡（天神）駅直結の好立地に位置し、地域の食文化を深く掘り下げた「食と地域の融合」をコンセプトに掲げています。

店舗概要とコンセプト

「博多やりうどんソラリアステージB1F店」は、天神という福岡の中心地において、地域に根ざした食体験を提供することを目指しています。店舗の詳細は以下の通りです。

店名：博多やりうどんソラリアステージB1F店
電話：092-401-3338
住所：〒811-0001 福岡県福岡市中央区天神2-11-3 ソラリアステージ地下1階
営業時間：8：00～22：00
席数：40席
コンセプト：食と地域の融合 ～こだわり『九産福消』～

『九産福消』とは、九州の選りすぐりの食材とご当地名物を融合させた、渾身の一杯を提供するという店舗の強いこだわりを表現しています。このコンセプトは、地域経済への貢献と、来店客への高品質な食体験の提供を両立させるものです。

麺と出汁へのこだわり

博多やりうどんソラリアステージB1F店では、うどんの核となる麺と出汁に徹底したこだわりを見せています。

麺

麺には、もちもちとした粘性の強い食感が特徴の小麦「ニシホナミ」が使用されています。この高品質な福岡県産小麦は、うどん麺に最適な特性を持ち、噛むほどに小麦本来の豊かな風味としっかりとしたコシを味わえるよう、丁寧に製麺されています。口に入れた瞬間の滑らかさと、噛みしめたときの弾力感が、一杯のうどんをより一層奥深いものにしています。

出汁

出汁は、九州各地から厳選された素材を独自にブレンドすることで、やりうどんならではの深い味わいを実現しています。長崎県平戸近海で獲れるトビウオ、熊本県天草産のウルメイワシ、そして鹿児島県枕崎産の鰹節など、九州の豊かな海の幸が惜しみなく使用されています。これらの素材が織りなす繊細かつ力強い風味は、うどんの味わいを決定づける重要な要素です。

特に、鰹節においては、0.01mmという極めて薄い切りたてのものが提供されます。これにより、これまでにないふわふわとした食感と、削りたてだからこそ感じられる芳醇な鰹の香りが、食べる前から食欲をそそります。出汁の温かさと香りが、心と体を優しく満たしてくれることでしょう。

ソラリアステージ店限定の創作うどん

ソラリアステージB1F店では、この店舗でしか味わえないオリジナルの創作うどんが用意されています。これらのメニューは、天神地区で働くオフィスワーカーや買い物客だけでなく、福岡・博多を訪れる観光客にも、地域の魅力を食を通じて感じてもらえるように考案されました。創作うどんの提供は10：00から開始されます。

限定メニューの一例として、豊かな風味と見た目の美しさを兼ね備えたうどんが複数ラインナップされています。例えば、クリームソースと削り節が織りなす新感覚のうどんや、あさりの旨味が凝縮された海鮮うどん、上品な肉料理と組み合わせた定食スタイルのうどん、そして明太子や卵黄、海苔が彩り豊かに盛り付けられたうどんなど、多様なニーズに応える工夫が凝らされています。

充実した朝食メニュー

朝8:00から10:00までの時間帯には、朝食メニューが提供されます。出勤前や観光のスタート前に気軽に立ち寄れるよう、魅力的な選択肢が用意されています。朝食メニューでは、ふくやの明太子や鹿児島県枕崎産の削りたて鰹節を使用した、こだわりの定食やミニうどんセットが楽しめます。特に、明太高菜やご飯、半うどんがおかわり自由というサービスは、朝からしっかりと食事を摂りたい方にとって大変魅力的です。

親しみやすい店舗デザインとサービス

店舗の外観は、木の質感を活かした格子状のデザインと大きなガラス面により、明るく開放的な印象を与えます。店内は、清潔感と温かみのある明るい木製家具や照明が配置され、来店客が安心して食事を楽しめる空間が演出されています。伝統的な和の要素と現代的なデザインが融合し、幅広い層の来店客が快適に過ごせるよう配慮されています。

注文はタブレット型セルフオーダーシステムが導入されており、スムーズなサービスが提供されます。操作方法に不明な点がある場合は、スタッフが丁寧にサポートするため、安心して利用できます。

株式会社西鉄ストアについて

「博多やりうどんソラリアステージB1F店」を運営する株式会社西鉄ストアは、福岡県・佐賀県を中心にスーパーマーケットを展開し、地域のお客様に長年愛されてきた企業です。1969年の創業以来、2024年には55周年を迎えました。同社は、「にしてつストア」「レガネット」「スピナ」「あんくる夢市場」など、地域特性に合わせた多様なブランドを展開しています。

スーパーマーケット事業に加えて、飲食事業や酒販事業も手掛けており、食を通じた新たな体験価値の創出を通じて、九州のまちづくりに貢献しています。地域社会との連携を深め、食の提供を通じて人々の暮らしを豊かにすることを目指しています。

関連情報

• 西鉄ストア公式ホームページ
  https://nishitetsu-store.jp/

• 西鉄ストア公式SNS

  • Instagram: https://www.instagram.com/nishitetsu_store/

  • X: https://x.com/Nishitetsu_S

• やりうどん公式サイト
  https://nishitetsu-store.jp/hakata-yariudon/

• やりうどん公式アプリ
  https://vn.uplink-app.com/app/download?sid=905103

このサイトの紹介文

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