『美味しいわ！つながるわ！バウムクーヘン博覧会』が大丸福岡天神店で再び開催、新たな門出を祝う4月に贈る縁起の良いスイーツの祭典

新しい門出を祝う縁起の良いスイーツ

バウムクーヘンはドイツを起源とする焼き菓子であり、「木のケーキ」を意味します。1919年に日本で販売が開始されて以来、薄い生地を何層にも重ねて焼き上げる製法が、木の年輪のように「幸せを積み重ねる」ことを象徴するとされ、縁起物として結婚式の引き出物や長寿のお祝いなどで贈られるようになりました。

特に、新しい生活や環境が始まることの多い4月の開催は、まさに「新しい門出を祝う」というバウムクーヘンの意味合いにふさわしい時期と言えます。今回の博覧会では、四季の花をあしらったリースのような華やかなバウムクーヘンも登場し、お祝いの場面に彩りを添えます。

また、バターや卵をたっぷりと使用したバウムクーヘン生地を用いた、もっちりとした食感のクレープも会場内で提供されます。メープルシュガーやミルクジャム、ピザ風など、出来立てのバラエティ豊かなクレープは、来場者の目と舌を楽しませる注目の商品です。

出店ブランドの一部ご紹介

滋賀県 【クラブハリエ】

バームクーヘンBK13 税込1,475円

バウムクーヘン愛好家であれば誰もが知る有名ブランド「クラブハリエ」は、一層一層職人の手によって丹念に焼き上げられるこだわりのバウムクーヘンが特徴です。ふんわりと深い味わいは、同ブランドの代表的な一品として広く親しまれています。大丸福岡天神店での初出店を記念し、当日店頭では限定商品も提供される予定です。

東京都 【カタヌキヤ】

さくらぱんだバウム 税込594円

季節限定商品として登場する「さくらぱんだバウム」は、幾重にも焼き重ねられた平焼きバウムクーヘンに、パンダの絵柄と切れ目が施されています。型ぬきをしながら楽しめるユニークなバウムクーヘンです。

北海道 【小樽石蔵バウム】

いちご練乳ブリュレ 税込567円

いちご味のバウムクーヘンに練乳クリームを詰め、表面を香ばしくキャラメリゼした一品です。各日100個限定での販売となります。

群馬県 【BAUMEN BROTHERS】

OTOKOGI BAUM ハード ホール 税込1,850円

建築現場の足場職人が丹精込めて焼き上げるバウムクーヘンブランド「BAUMEN BROTHERS」。香ばしさが際立つザクザクとしたハードな表面と、噛むほどにバターの旨みが広がるしっとりもっちりとした内側の食感が特徴です。

静岡県 【Sweets house PIMAL】

バウムクーヘンハード40 税込2,376円

移動販売のクレープ店から始まった洋菓子店「Sweets house PIMAL」。茶師と唎酒師が厳選した抹茶や日本酒、そして地元の遠州産米粉を使用し、サクッとした歯ごたえのバウムクーヘンを提供しています。

岐阜県 【nicoem】

ふわふわチョコホール 税込2,160円

郡上・奥美濃のコシヒカリ米粉をベースに、厳選されたイタリア食材を取り入れたバウムクーヘンを提供する「nicoem」。ふわふわのメレンゲ生地にチョコレートをふんだんに練り込んだ、しっとりとした大人な味わいのチョコバウムです。

北海道 【米粉のバウムクーヘンring ring】

プレミアムバウム さくら抹茶（ホール） 税込2,736円

小麦粉の代わりに北海道産「きらら397」を使用し、しっとりとした焼き上がりが特徴の「米粉のバウムクーヘンring ring」。ほろ苦い抹茶の奥行きと、ふわりと香る桜の風味が重なり合う、大人のための春バウムです。抹茶の深緑と桜の淡い彩りが美しい二層仕立てとなっています。

47都道府県ご当地バウムクーヘンコーナー

250種類以上の中から、特に個性的なご当地バウムクーヘンの一部をご紹介します。

千葉県 【お菓子のたいよう】

すいかバウム 税込3,900円

本物のスイカを模したバウムクーヘンは、千葉県産コシヒカリ100%の米粉を使用し、プレーン味とメロン味の二層で焼き上げられています。中にはスイカのムースが流し込まれ、チョコチップでスイカの種を再現。外側のギザギザの焼印と相まって、見た目も味わいもスイカそのものです。米粉のしっとりもっちりとした食感とひんやりとしたスイカムースの組み合わせが特徴です。

青森県 【nico cakes】

アップルクーヘン 税込1,800円

青森土産の定番として知られる「アップルクーヘン」は、シロップ漬けのリンゴまるごと一個を、新鮮な卵をたっぷり使ったバウムクーヘン生地で優しく包み込んで焼き上げた逸品です。

千葉県 【パティスリー メヌエット】

檸檬のバーム 税込1,944円

国内最大のお菓子の祭典「第27回全国菓子大博覧会」で「農林水産大臣賞」を受賞した「檸檬のバーム」が登場します。千葉県産の鶏卵と瀬戸内レモンをふんだんに使用した、爽やかな風味が魅力のバウムクーヘンです。

島根県 【パティスリー･ディラン】

縁結びバームクーヘン 税込2,052円

縁結びの神として名高い島根県出雲大社にちなみ、ハート形に仕上げられたバウムクーヘンです。苺チョコをかけ、ドライ苺が飾られており、甘酸っぱい味わいが楽しめます。

兵庫県 【BAUM u．BAUM】

ベルク 箱入りプレーン 税込1,296円

神戸市六甲道のバウムクーヘン専門店「BAUM u．BAUM」は、ドイツ国家資格の製菓マイスターの称号を持つ井谷眞一氏が手掛けています。マーガリン、ショートニング、ベーキングパウダーを不使用とし、一層一層丁寧に焼き上げた、しっかりとしっとりとした食感が特徴です。

熊本県 【おいし杉工房】

おいし杉バウム （ハード） 税込1,836円

阿蘇の外輪山の裾野に広がる自然豊かな熊本県南小国町で育まれた「小国杉」をコンセプトにした商品です。豊かな自然の恵みを受けて育ったお米と菊芋を使用し、小国杉をバウムクーヘンとして表現した、地域性溢れる一品です。

沖縄県 【ふくぎや】

紅の木 税込1,820円

沖縄のこだわり食材をふんだんに使用してバウムクーヘンを製造する「ふくぎや」。沖縄産紅いもをたっぷりと使用した香り豊かなソフトタイプの「紅の木」は、なめらかな食感と自然な甘みが特徴です。冷凍して紅いもアイスのように楽しむのも推奨されています。

新潟県 【BARREL COFFEE BAUM】

ホールバウム(コーヒー) 税込1,620円

雪室コーヒーの豆を微粉末にして生地に練り込むことで、香り高いコーヒー味を実現したバウムクーヘンです。周りのお砂糖はコーヒー味のみ2度がけされており、より一層風味豊かに仕上げられています。可愛いコーヒー豆の焼き印も特徴です。

迷った際の選び方ガイド

多くのバウムクーヘンの中から選ぶのが難しいと感じる方のために、特別なコーナーが設けられています。

1. バウムクーヘン詰合せセット

6ブランドのミニバウムクーヘンをオリジナルのトートバッグに詰め合わせた限定商品が販売されます。販売開始時間や数量に制約がありますのでご注意ください。

• Aセット 税込2,160円

  • 山形県：牧野洋酒店gnade～グナーデ

  • 茨城県：バームクーヘン専門店 クローネ

  • 東京都：ヴィヨン

  • 新潟県：BARREL COFFEE BAUM

  • 兵庫県：ユーハイム

  • 兵庫県：BAUM u．BAUM

  • 各日午前10時から販売。50セット限定（一人様1セット限り）。

• Bセット 税込2,160円

  • 福島県：バウムラボ樹楽里

  • 石川県：Kikkado

  • 愛知県：はっぴーバウム

  • 滋賀県：クラブハリエ

  • 兵庫県：ユーハイム

  • 高知県：浜幸

  • 各日午後1時から販売。50セット限定（一人様1セット限り）。

2. バウムクーヘンBAR47

47種類のご当地バウムクーヘンの中から、日替わりでお好きな5種類を一口サイズで食べ比べできるブースです。気になるバウムクーヘンを少しずつ試すことができ、ご当地バウムクーヘン選びの参考となるでしょう。お好きなバウムクーヘン5種（1皿）は税込550円で提供され、別途ドリンク（ホットコーヒー、アイスコーヒー、ミネラルウォーター）も各税込150円で用意されています。商品の形状は一点一点異なるため、提供されるサイズが異なる場合があります。各日準備数がなくなり次第終了し、ラストオーダーは閉場時間の30分前までです。

会場内イベント

1. AI搭載のバウムクーヘン専用オーブン「THEO」焼きたてバウムクーヘン

AIを搭載したバウムクーヘン専用オーブン「THEO」で焼き上げるバウムクーヘンが、会場にて数量限定で販売されます。焼きたてならではのふわふわとした食感と、豊かな卵の風味が特徴です。バウムクーヘンが層になって焼き上がる様子も楽しむことができます。焼きたてバウムクーヘン（1個）は税込432円で、焼き上がり時間は10:30から18:30まで1時間ごとに設定されています（最終日は14:30枠で終了）。

2. テーブルバウム（焼成体験）

ご自身でバウムクーヘンを焼成できる体験型のブースも設けられます。お子様も楽しめる内容で、参加費は税込1,100円（お土産付き）です。所要時間は約30分で、焼き上げるバウムクーヘンは1つです。事前予約も可能で、各回4枠が設定されています。予約方法については、3月30日公開予定のブログ内申し込みフォームにて案内される予定です。小学生未満のお子様は保護者同伴での参加が必須です。食品衛生上の観点から、焼き上げたバウムクーヘンは持ち帰りできません。

3. バウム投げ

全国8地方の的にバウムクーヘン型のリングを投げ、輪が入った地区のご当地バウムクーヘンが当たるイベントです。腕次第でどこのエリアのご当地バウムをゲットできるかが決まります。的に入らなかった場合でも参加賞が用意されているため、お子様も気軽に楽しむことができます。

• Aコース：1回3投 税込100円

  • 賞品：リングが入った地方のご当地ミニバウムクーヘンをプレゼント

• Bコース：1回3投 税込500円

  • 賞品：リングを全て同じ的に入れると、その地方のご当地バウムクーヘンホールを1つプレゼント

Aコース・Bコースともに、お渡しするバウムクーヘンは1つです。各日Aコース・Bコース合わせて先着500名限定で、外れても参加賞がプレゼントされます。

4. 集まれ！バウミアン！！

苗字に「木」の部首が入る方を「バウミアン」として認定する企画です。認定された「バウミアン」は、会場でのバウムルーレットに挑戦できます。ルーレットに当たるとバウムクーヘンがプレゼントされます。

• バウミアン認定

  • 応募期間：2026年3月20日（金）午後3時～3月28日（土）午後5時まで

  • 応募方法：『バウムクーヘン博覧会』のInstagramをフォローし、応募フォームより氏名（漢字フルネーム）と自身のInstagramアカウントを入力。苗字に「木」が入っていることが確認できたフォロワーには、バウムクーヘン博覧会のInstagramのDMより認定書画像が送信されます。

• バウミアン特典

  • 会場内のバウムルーレットにチャレンジできます。会場にて1会計税抜3,000円以上購入し、レシートと認定書画像を提示すると、バウムルーレットを3回チャレンジできます。

  • バウミアンの同伴者も、1会計税抜3,000円以上購入しレシートを提示すると、バウムルーレットを1回チャレンジできます。

  • ルーレットで当たるとミニバウムクーヘンがプレゼントされ、外れた場合でもノベルティが用意されています。

• 大丸・松坂屋アプリをお持ちの方特典

  • 大丸・松坂屋アプリをお持ちのバウミアンは、上記のバウミアン特典に加え、さらに1回ルーレットにチャレンジできるクーポンが配信されます。

  • バウミアンでない方も、大丸・松坂屋アプリのクーポンとバウムクーヘン博覧会での購入レシートを提示することで、ルーレットに特別参加できます。

  • 大丸・松坂屋アプリクーポン分のチャレンジは先着1,000名限定で、会期中特典がなくなり次第終了となります。

開催概要

• 会期： 2026年4月1日（水）～4月6日（月）

• 会場： 大丸福岡天神店 本館8階 催場

• 営業時間： 午前10時～午後7時（※最終日は午後5時閉場）

• 住所： 810-8717 福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店

• TEL： 092-712-8181（代表）

アクセス：

• 西鉄電車「福岡（天神）駅」

• 西鉄バス「天神大丸前」

• 西鉄バス「西鉄バスターミナル前」

• 地下鉄七隈線「天神南駅」

大丸福岡天神店 公式情報：

• HP：https://www.daimaru.co.jp/fukuoka/

• LINE：https://lin.ee/aBzxP4w

• Instagram：https://www.instagram.com/daimaru_fukuoka/

• X（旧Twitter）：https://x.com/daimaruFUKUOKA

この博覧会は、バウムクーヘンの多様な魅力に触れる貴重な機会であり、新しい門出を迎える方々にとって、幸せを願うスイーツとの出会いとなるでしょう。