九州の老舗うどんレストラン「うちだ屋」が初夏限定メニュー6品を発表 – ふっくらうなぎ、サクサク穴子天、爽やかな塩レモンそうめんを提供

甘めのタレが香る、ふっくらうなぎを楽しむ3品

2026年6月5日より販売を開始したうなぎメニュー3品は、ふっくらと焼き上げられたうなぎに、うちだ屋特製の甘めのタレと、やさしい味わいの錦糸卵を組み合わせることで、暑い季節でも食べやすいように工夫されています。しっかりと満足感を得られる重メニューから、うどんやそばと合わせて気軽に楽しめるミニ丼まで、多様なニーズに応えるラインアップです。

特うな重

「特うな重」は、ふっくらとしたうなぎを贅沢に2枚盛り付けた、ボリューム満点の一品です。甘めのタレと錦糸卵がうなぎの風味を一層引き立てます。価格は1,790円（税込）です。お吸い物の代わりに小うどんを添えた「特うな重・小うどんセット」も1,890円（税込）で提供されています。

うなカツ重

「うなカツ重」は、ふっくらとしたうなぎと、うちだ屋で長年愛されているかつ丼を一度に堪能できる、贅沢な重メニューです。甘めのタレと錦糸卵で味わううなぎと、出汁が香るかつ丼の組み合わせは、両方の味を楽しみたい方に特におすすめです。価格は1,390円（税込）です。こちらも「うなカツ丼・小うどんセット」として1,490円（税込）で提供されています。

ミニうな丼

人気のミニ丼シリーズには、季節限定で「ミニうな丼」が加わりました。ふっくらとしたうなぎを甘めのタレと錦糸卵と共に味わえるミニサイズのうな丼で、お好きなうどんやそばと組み合わせて、気軽に初夏の味を楽しむことができます。価格は990円（税込）です。小うどん付きの「ミニうな丼・小うどんセット」は1,090円（税込）です。

※上記うなぎメニューは「うちだ屋 笹丘店」「うちだ屋 西彼店」および「めん勝」各店舗では販売されていません。

サクサク、つるり。穴子天と冷たい麺で楽しむ初夏限定メニュー

旬を迎える穴子を使用したサクサクの天ぷらと、暑い季節にぴったりの冷たい麺を組み合わせた初夏限定メニューは、2026年6月3日より販売されています。食べ応えのある天丼から、ざるうどん、そして爽やかなそうめんまで、うちだ屋の伝統的な出汁の味わいとともに堪能できます。

穴子天丼・小うどん

「穴子天丼・小うどん」は、穴子の一本揚げを豪快に盛り付けた、食べ応えのある天丼です。サクサクとした穴子天と、うちだ屋の出汁を用いたタレで仕上げられており、あっさりとした銀穴子と人気の野菜天ぷらが組み合わされています。小うどんがセットになっており、満足感のある食事が楽しめます。価格は1,080円（税込）です。

穴子天ざるうどん

旬の穴子を使用した天ぷらと、ざるうどんを組み合わせた期間限定メニューが「穴子天ざるうどん」です。あっさりとした銀穴子の天ぷらは冷たいうどんとの相性が良く、サクサクの穴子天は岩塩を付けて食べるのがおすすめです。暑い季節に涼やかさと満足感を提供する一品です。価格は1,080円（税込）です。

塩レモンそうめん

「塩レモンそうめん」は、冷たい出汁に爽やかなレモンをたっぷりと添えた、夏限定のそうめんメニューです。毎年好評のそうめんが今年はアレンジされ、見た目にも涼しさを感じさせる一杯に仕上げられています。お好みで岩塩を加えることで、レモンの爽やかさと出汁の味わいが一層引き立ちます。価格は530円（税込）です。

※上記穴子・そうめんメニューは「うちだ屋 笹丘店・筑紫野店・八代店・人吉店・大和BP店・西彼店・早岐店」「麺勝 町川原古賀店・鞍手店・都城店」および「めん勝」各店舗では販売されていません。

うちだ屋について

株式会社うちだ屋は、1977年に福岡市東区多々良で創業された老舗うどんレストランです。昆布、かつお、いりこを合わせた天然だしと、ふんわりもちもちのうどんを看板商品として、うどん、そば、丼物、定食など幅広いメニューを提供し、長年にわたり地域の日常に寄り添う店として親しまれてきました。現在では、「うちだ屋」を基幹ブランドに、「麺勝」「めし勝」「めん勝」といったブランドを九州一円で展開しています。

2025年3月には株式会社こむぎののグループ傘下に入り、「地域ブランドの再興」を掲げたリブランディングプロジェクトを始動しました。今回の初夏フェアメニューも、創業以来大切にしてきた味と親しみやすさを継承しつつ、季節に合わせた新しい楽しみ方を提案する取り組みの一環として展開されています。今後も、現代のニーズに合わせた店舗づくりとメニュー開発を通じて、地域に根ざした日常の食の場を各地で育んでいく方針です。

株式会社うちだ屋の公式サイトはこちらです。

• https://www.uchidaya.co.jp/

株式会社うちだ屋 会社概要

• 代表者：代表取締役社長 大井 裕之

• 本社所在地：福岡県福岡市東区八田1-5-38

• 事業内容：うどんレストランの展開、食材の通信販売