焼きたてのかるび、2月「肉の日」に厚切り上カルビ2枚増量のスペシャルカルビ丼を3日間限定販売

焼きたてのかるび、2月「肉の日」に厚切り上カルビ2枚増量のスペシャルカルビ丼を3日間限定販売

株式会社物語コーポレーション（本社:愛知県豊橋市/代表取締役社長:加藤 央之）が全国に35店舗を展開する「焼きたてのかるび」は、2026年2月9日の「肉の日」に先立ち、2026年2月7日(土)から2月9日(月)までの3日間限定で、「肉の日特製スペシャルカルビ丼」を販売することを発表いたしました。この期間限定の特別企画では、肉本来の豊かな風味と食べ応えを追求した一杯が、通常のカルビ丼と同じ価格で提供されます。

「焼きたてのかるび」は、熟成肉を使用した「焼きたてのカルビ丼」と、厳選した牛肉の旨みが特徴の「ユッケジャンスープ」を二枚看板とする専門店として、お客様に高品質な食事をリーズナブルな価格で提供することを目指しております。今回の「肉の日特製スペシャルカルビ丼」は、日頃のご愛顧への感謝を込めた、まさに肉愛好家の皆様にとって見逃せない機会となるでしょう。

肉の日特製スペシャルカルビ丼の詳細

本企画の主役である「肉の日特製スペシャルカルビ丼」は、既存の全カルビ丼メニューに、厳選された厚切り上カルビを2枚追加した、非常に贅沢な内容となっております。この厚切り上カルビは、肉の繊維質に沿って丁寧にカットされており、その肉厚な食感と濃厚な旨みが特徴です。香ばしく焼き上げられたカルビ肉は、特製の甘辛いタレと絡み合い、炊き立ての国産米との相性も抜群です。通常価格での提供であるため、この機会に「焼きたてのかるび」が誇る肉の旨みを存分にお楽しみいただけます。

販売期間
2026年2月7日(土)〜2026年2月9日(月)の3日間限定

対象商品ラインナップ
「肉の日特製スペシャルカルビ丼」の対象となるのは、以下の5種類のカルビ丼です。それぞれの丼が持つ独自の風味と、追加される厚切り上カルビが織りなすハーモニーをご堪能いただけます。

• 名物 焼きたてのカルビ丼
  
  「焼きたてのかるび」の看板メニューであり、熟成肉本来の旨味が凝縮された一品です。強火で一気に焼き上げることで引き出される香ばしさと、秘伝のタレが肉の旨みを一層引き立てるだけでなく、ご飯との一体感を高めます。厚切り上カルビの追加により、この完成された味わいに、さらなる深みと満足感を付与し、一口ごとに贅沢な肉の風味と食感をお楽しみいただけます。

• キムチカルビ丼
  
  甘辛いカルビ肉と、発酵食品としての風味の複雑さを持つシャキシャキとしたキムチが絶妙なバランスを生み出すカルビ丼です。キムチの程よい酸味と辛味が肉の旨みをさらに引き立て、単なる刺激に留まらず、食欲を増進させる役割を果たします。厚切り上カルビが加わることで、より一層の満足感が得られ、肉とキムチのハーモニーを深く味わえます。

• ねぎ玉カルビ丼
  
  たっぷりの刻みネギと、とろりとした舌触りと濃厚なコクを持つ卵黄がトッピングされたカルビ丼です。卵黄を崩してカルビ肉やご飯と絡めることで、まろやかでコク深い味わいが口いっぱいに広がります。ネギの爽やかな風味とシャキシャキ感、そして卵黄の濃厚さが、厚切り上カルビの旨みを多層的なアクセントでさらに引き立てます。

• 旨塩ねぎカルビ丼

  特製の塩ダレで仕上げられたカルビ肉に、たっぷりのネギが添えられたさっぱりとした味わいのカルビ丼です。塩味ベースでありながら、肉本来の繊細な旨みを最大限に引き出すことに特化しており、ネギの清涼感と香ばしさがアクセントとなり、後味をすっきりとさせます。厚切り上カルビが加わることで、塩味の中にも深みのある肉の旨みが際立ち、その存在感を強く感じられます。

• たっぷりチーズカルビ丼
  
  香ばしいカルビ肉の上に、とろーりとしたチーズがたっぷりとトッピングされたカルビ丼です。熱によって溶け出すチーズのクリーミーな食感と芳醇な香りが、カルビ肉の濃厚さと溶け合い、まろやかで濃厚な味わいを生み出します。厚切り上カルビの追加により、肉とチーズの贅沢な組み合わせを存分にお楽しみいただけ、新たな味覚体験を創出します。

※価格は全て税込です。
※予告なく販売内容・販売期間が変更となる場合がございます。
※テイクアウトは別途30円の容器代がかかります（セット除く）。

「焼きたてのかるび」ブランドの理念とこだわり

「焼きたてのかるび」は、お客様に最高のカルビ丼とユッケジャンスープを提供するため、素材選びから調理法に至るまで、徹底したこだわりを貫いております。

「焼きたてのカルビ丼」への深いこだわり

「焼きたてのカルビ丼」は、その名の通り、肉の鮮度と焼き方に並々ならぬ情熱を注いでいます。使用される熟成肉は、旨み成分が凝縮され、肉本来の柔らかさと風味が最大限に引き出されたものです。この熟成肉を、毎日店舗で丁寧にスライスすることで、肉の鮮度が保たれるだけでなく、部位ごとの特性を最大限に活かした最適なカットが可能となります。これにより、お客様には常に新鮮で美味しいお肉が提供されます。

ご注文をいただいてから、熟練の職人が独自の調理技術を駆使し、強火で一気に焼き上げることで、肉の表面には香ばしい焼き色がつき、内部の肉汁はしっかりと閉じ込められます。この「メイラード反応」による香ばしさの生成と、ジューシーな肉質の維持が、噛んだ瞬間に口いっぱいに広がる肉汁と、香ばしい香りを生み出し、食欲を強く刺激します。この調理法により、肉本来の風味と食感を存分にお楽しみいただけます。

タレにも一切の妥協はありません。20種類もの調味料を秘伝の配合でブレンドし、甘み、辛味、酸味が絶妙なバランスで調和した特製タレは、カルビ肉の旨みをさらに引き立てます。醤油ベースに様々な果実や野菜、香辛料が加えられることで、複雑で奥深い風味を構成しており、肉の旨みを一層引き立てるだけでなく、ご飯との一体感を高めます。仕上げにかける「追いダレ」は、カルビ丼に美しい艶を与え、視覚的な魅力も高めます。また、ご飯は国産米を100%使用しており、カルビ丼に合う粘り気や甘みを持つ品種が厳選されています。炊き立てのふっくらとした食感と米本来の甘みが、肉とタレとの相性を一層際立たせております。

「ユッケジャンスープ」への深いこだわり

もう一つの看板商品である「ユッケジャンスープ」も、同様に専門店ならではのこだわりが詰まっています。店内で一つ一つ手鍋で丁寧に調理されており、その手間暇が均一な品質と、手作りならではの温かい風味を生み出します。

厳選された牛肉がベースの特製だしは、長時間煮込むことでそのコクと旨みが最大限に引き出されます。これに、辛味のある韓国合わせ味噌とコチュジャンを加え、味に深みを持たせています。本場の風味を再現しつつ、日本人の味覚にも合うように繊細に調整されており、一口食べれば、牛肉の濃厚な旨味がふわっと広がり、辛味とコクが後を引く逸品です。焼肉屋こだわりの本格的な味わいを、手軽にお楽しみいただけます。

利便性の高いサービス展開

「焼きたてのかるび」は、お客様の多様なニーズに応えるため、店内でのお食事以外にも様々なサービスを提供しております。手軽に専門的な商品をお楽しみいただけるよう、テイクアウトや各種デリバリーサービス、さらには一部店舗ではドライブスルーもご利用いただけます。これにより、お客様はご自身のライフスタイルに合わせて、いつでもどこでも「焼きたてのかるび」の味をご堪能いただけます。

※テイクアウトは別途30円の容器代がかかります。
※一部店舗では各種デリバリーサービスが未実施の場合がございます。

メニューラインナップと多様な利用シーン

「焼きたてのかるび」のメニューは、看板商品の「焼きたてのカルビ丼」が並630円(税込)から、そして「ユッケジャンスープ」が590円(税込)からと、非常にリーズナブルな価格設定が魅力です。お得なセットメニューも充実しており、コストパフォーマンスの高さも大きな特長となっております。

さらに、カルビ丼やユッケジャンスープ以外にも、冷麺やサラダ、お子さまメニューなど、幅広い層に対応できるバラエティ豊かなメニューを取り揃えております。ほとんどのメニューがテイクアウトに対応しており、ご家庭でも専門店の味を気軽にお楽しみいただけます。この多様なメニュー構成により、ご家族連れからご友人同士、お一人様まで、幅広いシチュエーションで「焼きたてのかるび」をご利用いただけます。お客様の様々なシーンにおいて、最高の食体験を提供できるよう努めております。

公式情報

「焼きたてのかるび」に関する最新情報や詳細につきましては、以下の公式チャネルをご参照ください。

• 公式ウェブサイト
  https://www.yakitateno-karubi.jp/

• 公式X
  https://x.com/yakitate_kalbi

• 公式アプリ
  「焼きたてのかるび」公式アプリでは、お得なクーポンや最新情報が配信されており、より便利にサービスをご利用いただけます。
  
  ダウンロードはこちら：https://app-link.yakitateno-karubi.jp/pq0356_ykt_press_prtimes_app_dl

株式会社物語コーポレーションについて

「焼きたてのかるび」を運営する株式会社物語コーポレーションは、1949年12月に創業し、1969年9月に設立された外食事業の運営及びフランチャイズチェーン展開を主軸とする企業です。愛知県豊橋市に本社を構え、2025年6月30日現在の資本金は59億円、2025年6月期の売上高は1,239億円（グループ店舗売上高は約1,765億円）に達しております。

同社は「焼肉きんぐ」「丸源ラーメン」「寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵」「お好み焼本舗」など、多岐にわたる人気ブランドを国内外で展開しており、それぞれのブランドで専門性の高いサービスを提供し、顧客の多様な食のニーズに応えております。2025年12月31日現在、国内に784店舗（うち直営525店舗、FC259店舗）、海外に93店舗を展開しており、企業としての成長戦略とブランド力の国際展開を積極的に推進しております。食を通じて人々に喜びと感動を提供するという企業理念のもと、お客様に最高の食体験を提供し続けることを目指しております。

企業サイト：https://www.monogatari.co.jp/

結び

「焼きたてのかるび」が提供する「肉の日特製スペシャルカルビ丼」は、わずか3日間限定の特別な機会です。厚切り上カルビが2枚加わり、通常価格で提供されるこの機会をぜひご活用いただき、専門店ならではのこだわりのカルビ丼を心ゆくまでご堪能ください。この機会に、ご家族やご友人と共に、あるいはご自身へのご褒美として、贅沢な肉の旨みと食べ応えを存分にお楽しみいただければ幸いです。皆様のご来店を心よりお待ちしております。