大丸福岡天神店にて『第二回北陸展』開催、富山ブラックラーメンや石川のかに汁など“北陸フードコート”に注目

大丸福岡天神店にて『第二回北陸展』開催、北陸の美味と文化が集結

2026年2月25日(水)から3月2日(月)の期間、大丸福岡天神店本館8階催場において、「第二回北陸展」が開催されます。福井県、石川県、富山県、新潟県の北陸4県が誇る多様な魅力を、食から文化まで幅広く紹介する本イベントは、特に会場内で作りたてを味わえる「北陸フードコート」が大きな見どころです。

第二回北陸展のメインビジュアル

できたてをその場で楽しめる「北陸フードコート」

会場内には、実演販売される商品を出来立ての状態で楽しめる「北陸フードコート」が設置されます。購入した商品はその場で飲食可能で、北陸の温かい味覚を心ゆくまで堪能できます。

北陸フードコートのイメージ

注目の一品：富山ブラック黒醤油ら～めん

富山県からは「麵家いろは」が出店し、今や富山を代表するご当地ラーメンとして知られる「富山ブラック黒醤油ら～めん」（イートイン 1杯税込970円）を提供します。秘伝の魚醤を長時間煮込んだ真っ黒なスープは、見た目とは異なり意外にあっさりとしており、食べ進むごとに深い旨みが広がる逸品です。

麺家いろはの富山ブラック黒醤油ら～めん

大丸福岡天神店初出店：石川の美味

石川県からは、大丸福岡天神店に初出店となる店舗が多数登場します。

チャンピオンカレー: 「能登豚カツカレー」（イートイン 1杯税込1,430円、テイクアウト 1杯税込1,458円容器代込）を提供します。能登のおいしい水と豊かな環境で育った「能登豚」は、脂の甘味が強く、もちもちとした肉質が特徴の銘柄豚です。濃厚なコクのあるカレーとの組み合わせは絶妙です。
鹿渡島定置: 「かに汁」（1杯税込660円）を販売します。石川県産の紅ズワイと酒粕を用いて作られたこのかに汁は、能登半島復興支援の炊き出しでも提供され、被災地の方々の心身を温めたとされています。
にく焼かつおちゃん: 「能登牛能登豚ハンバーグ」（弁当 1折税込1,620円、冷凍販売 1個税込1,080円）を出品します。「石川県の本当に美味しいものを届けたい」という強い想いを持つ店主が売場に立ち、小麦粉を使わず豆腐、地元のタマゴ、宝達葛でつないだ手ごねハンバーグを提供します。能登牛を使用した弁当の実演販売も予定されています。
加賀西善: 「白えびのどぐろ入加賀友禅弁当」（1折税込3,780円）が登場します。富山県産の白えびや、自家製の炙りのどぐろを贅沢に使用した豪華な海鮮弁当です。

その他のフードコート商品

白えび亭（富山県）: 「白えび天ぷら」（50g 税込1,080円）は、衣を薄くすることで白えびの繊細な甘さとサクサクとした食感を楽しめます。
ほるもん番鳥（新潟県）: 「国産若鶏チューリップ」（100g 税込540円）は、国産若鶏を長岡で人気の生姜醤油で味付けした、食べやすいからあげです。

杜氏の技が詰まった地酒「八海山BAR」

新潟県からは「八海醸造」が大丸福岡天神店に初出店し、「八海山BAR」を展開します。ここでは「八海山」の多様な日本酒をその場で試飲できるだけでなく、杜氏による酒づくりのこだわりや各お酒の特徴についても詳しく聞くことができます。また、八海醸造が手掛ける食品ブランド「千年こうじや」の商品や、八海山以外の地酒も販売されます。

八海醸造の八海山BAR

老舗から新店舗までバラエティに富んだスイーツ

北陸展では、長年愛される名店の菓子から、近年オープンしたばかりのニュースイーツまで、幅広いラインナップのスイーツが登場します。見た目も楽しく、写真映えする商品が多数紹介されます。

バラエティ豊かなスイーツのイメージ

お茶の油谷（石川県）: 「金箔プラチナ箔加賀棒ほうじ茶ソフトクリーム」（1個税込2,500円）は、各日限定10個の特別な逸品です。お茶の油谷の「加賀棒ほうじ茶ソフトクリーム」に、金箔屋さくだの「純金箔」と「プラチナ箔」を大胆に施した、金沢の伝統文化とスイーツのコラボレーションが実現しました。竹炭を使用した漆黒のコーンとのコントラストも印象的です。
加賀麸匠一（石川県）: 大丸福岡天神店初出店の「生麸ソフトクリーム」（1個税込750円）は、北海道生乳を使用したミルクソフトに、蓬と柚子の生麸、つぶあんがトッピングされています。底には黒蜜をかけた生麸も入っており、和の風味豊かな味わいです。
和栗白露（石川県）: イートインカフェとして今年も登場し、「蘇芳（すおう）」（加賀の棒茶とのセット税込2,310円）を提供します。契約農家から仕入れた和栗「美玖里」と苺を贅沢に盛り合わせたモンブランプレートで、打越町で栽培された茶葉で作られた苦味と渋味が少なくほのかな甘みが特徴の加賀棒茶と一緒に楽しめます。落ち着いたカウンター席で、至福のスイーツとドリンクを味わうことができます。
羽二重餅總本舗松岡軒（福井県）: 大丸福岡天神店初出店の「羽二重餅」（2枚6袋入り税込972円）は、絹の風合いを和菓子で表現した元祖とされています。保存料や添加物は使用されておらず、口に含むとふわりととろけ、もち米の優しい甘さが広がる餅菓子です。

北陸各県自慢の逸品をご紹介

北陸展では、各県の「これぞ！」という代表的な逸品も数多く紹介されます。会場を巡りながら、北陸のグルメ旅を体験できるでしょう。

北陸逸品めぐりのイメージ

石川県の代表商品

【きんつば中田屋】きんつば（5個入）税込1,026円
【ルミュゼドゥアッシュ】 YUKIZURI 雪吊り（6本入）税込1,026円／（10本入）税込1,620円
【金沢うら田】加賀八幡起上もなか（7個入）1,577円
【金澤おでん赤玉本店】金澤おでん９種（カニ面入り）税込7,440円（※各日限定10セット、冷凍販売）

石川県の代表商品

新潟県の代表商品

【佐藤豆腐店】栃尾揚げ（1本）税込432円
【海鮮珍味海宝】甘えび塩辛（100g）税込1,080円
【御菓子司羽入】三色だんご（1折）税込864円

新潟県の代表商品

富山県の代表商品

【ますの寿し丸龍庵】ます一重桶（420g）税込2,500円
【江政商店】ほたるいか漁師漬（100g）税込1,080円
【はまうら】ほたるいか素干し（20g）税込540円
【もくへい寿司】ノドグロ炙り押し寿司（一折）税込1,782円

富山県の代表商品

福井県の代表商品

【一乃松】せいこかに寿し（1折）税込3,996円
【越前かに職人甲羅組】越前かに（500g～600g）税込15,000円
【若廣】焼き鯖すし（8貫）税込1,549円
【ミート&デリカささき】歩くソースカツ丼サバエドッグ（1本）税込486円

福井県の代表商品

受け継がれる“伝統工芸”が集結

北陸地方では、多種多様な伝統工芸が発展しており、本展では各県を代表する伝統的な工芸品から、お子様にも喜ばれる可愛らしいグッズまで幅広く紹介されます。

伝統工芸品のイメージ

金箔工芸さくだ（石川県）: 「馬置物曙光」（W 24×D11×H13.4cm 台含む税込64,900円）は、勢いと飛躍の象徴とされる馬を金箔で表現した置物です。限定5点での販売となります。
坂本漆器店（石川県）: 「輪島塗フリーカップ」（ぼかし塗、朱／ブルー 1個税込25,300円）は、伝統技法でつくられた輪島塗の美しいぼかしが特徴です。口当たりが良く、手になじむ形状をしています。
八百萬本舗（石川県）: 大丸福岡天神店初出店となる「八百萬本舗」は、江戸時代の歴史遺産が残る金沢町屋に店舗を構える小売店です。地元の美味しいものや可愛らしいもの、洗練された品々など、厳選されたクラフト創造都市・金沢の魅力を体感できる商品が並びます。石川県観光PRマスコットキャラクター「ひゃくまんさん」のグッズも販売されます。
メガネ素材工房 COTON（福井県）: 大丸福岡天神店初出店の「ペンダントルーペ」（1個税込11,000円）は、メガネ産地・鯖江の職人が手掛けるおしゃれで便利なルーペです。豊富な色や形の中から選ぶことができます。
福井洋傘（福井県）: 大丸福岡天神店初出店の「蛇の目洋傘」（親骨58㎝×24本骨税込42,900円）は、伝統的な蛇の目傘を生地張りでリモデルしたものです。洋服にも合わせやすいデザインが特徴です。
小泉屋（富山県）: 「たまゆらりんセット」（1.6寸税込13,200円）は、鳴らした際にゆらゆらと揺れる動きが特徴的なおりんです。