GG.SUPPLY株式会社、「都会の畑」をテーマにした新拠点「アトリエ福岡百道店」をグランドオープン

GG.SUPPLY株式会社、都市型農業を推進する新拠点「アトリエ福岡百道店」を開設

福岡を拠点とするアグリ・フードテックスタートアップ、GG.SUPPLY株式会社は、都市型農業と高付加価値野菜の提供を核とした新たな施設「アトリエ福岡百道店」を、2026年5月18日にグランドオープンいたしました。この新拠点は、「都会の畑」というコンセプトのもと、都市空間における食の生産・流通・消費のあり方を再構築し、食と都市空間に新たな価値をもたらすモデルとして注目を集めています。

GG.SUPPLY株式会社の事業哲学と「都市型食農インフラ」の創出

GG.SUPPLY株式会社は、高付加価値野菜の生産、販売、そして店舗展開を手掛ける福岡発の企業です。同社は、「都市の中で農業を再定義する」という独自のテーマを掲げ、多岐にわたる事業活動を展開しています。具体的には、都市型栽培モデルの構築、食とウェルネスの融合の推進、ホテルや商業施設との連携強化、未利用空間の農業への活用、さらには高機能野菜の開発といった分野に注力しています。これらの取り組みは、都市が抱える様々な課題に対し、農業を通じて解決策を提示し、持続可能な社会の実現に貢献することを目指しています。

今回グランドオープンした「アトリエ福岡百道店」は、GG.SUPPLY株式会社が提唱するこれらの思想を具現化したフラッグシップ拠点として位置づけられています。この施設は、単なる野菜の販売所ではなく、都市における食の未来を模索し、実践する場としての役割を担います。

「都会の畑」が提案する新しい価値

「アトリエ福岡百道店」は、従来の食料品販売の枠を超え、多角的な価値提案を行うことを目指しています。その中心にあるのは、食の生産背景を明確にし、消費者に安心と信頼を提供するという考え方です。具体的には、以下の要素を通じて、都市生活者と農業との新たな接点を創出します。

• 生産背景が見える食の提供: 消費者は、自身の食卓に並ぶ野菜が「どこで、誰が、どのように育てたか」という情報を容易に得ることができます。これにより、食に対する信頼性と透明性が向上し、より意識的な食の選択を促します。

• 健康価値を持つ野菜の普及: GG.SUPPLY株式会社が開発する高機能野菜は、都市生活者の健康維持・増進に貢献することを目的としています。栄養価の高い野菜を提供することで、現代社会における健康課題へのソリューションを提供します。

• 都市生活者と農業の接点創出: 施設内での栽培風景の公開や、食に関するイベントを通じて、都市に住む人々が農業に触れる機会を提供します。これにより、農業への理解を深め、食育の機会を創出します。

• 食を通じたコミュニティ形成: 食を共通のテーマとして、人々が集い、交流する場を提供します。食に関するワークショップやイベントなどを通じて、地域コミュニティの活性化に貢献します。

さらに、今後はホテルや医療・ウェルネス施設との連携を強化し、都市空間全体を「食の生産拠点」へと転換する取り組みを推進していく計画です。地域事業者との共創モデルを構築することで、都市における新たな経済活動と社会価値の創出を目指します。

都市型農業の必要性と社会課題解決への貢献

近年、世界的にサステナビリティへの意識が高まり、消費者の健康志向も強まる中で、食料の生産プロセスに対する関心が高まっています。「どこで、誰が、どのように育てたか」という情報が、食の価値を測る重要な指標となりつつあります。このような背景の中、都市部では以下のような社会課題が顕在化しています。

• 食料供給の分断: 遠隔地からの食料供給に依存する都市は、災害時や国際情勢の変化によって供給が途絶えるリスクを抱えています。都市内での生産は、食料安全保障の強化に繋がります。

• 生産現場との距離: 都市生活者の多くは、食料が生産される現場から離れて生活しており、農業に対する理解が不足しがちです。これにより、食育の機会が失われると共に、食料廃棄問題などへの意識も希薄になりやすい傾向があります。

• 空間の遊休化: 都市部には、利用されずに放置されている土地や建物が少なくありません。これらの未利用空間を農業に活用することで、都市の景観改善や土地の有効活用に貢献できます。

• 健康課題: 都市生活における食生活の偏りや運動不足は、様々な健康課題を引き起こす要因となります。新鮮で栄養価の高い野菜を身近で提供することは、これらの課題の解決に寄与します。

GG.SUPPLY株式会社は、これらの都市課題に対し、都市型農業を単なる栽培事業としてではなく、「都市課題を解決するインフラ」として捉えています。都市型農業を通じて、食料供給の安定化、環境負荷の低減、地域経済の活性化、そして都市生活者のウェルネス向上に貢献することを目指しているのです。

代表コメントにみる事業への強い意志

GG.SUPPLY株式会社の代表取締役である上杉 仁氏は、今回のグランドオープンに際し、「私たちは“コンクリートの上でも農業はできる”という考えで事業を進めています。アトリエ福岡百道店は、都市の中に農と食の価値を再実装する第一歩です。福岡というチャレンジしやすい都市から、全国へ向けて新しい都市型食の供給モデルを発信していきたいと考えています。」とコメントしています。この言葉からは、従来の農業の枠にとらわれず、都市という環境の中で新たな農業の可能性を追求する同社の強い意志と、福岡を起点に全国へとそのモデルを展開していくという明確なビジョンが伺えます。

上杉代表のコメントは、都市型農業が単なる技術革新に留まらず、社会的な課題解決と新たなライフスタイルの提案に繋がるものであることを示唆しています。都市の未利用空間や既存インフラを活用し、環境に配慮しながら高品質な農産物を生産することは、食の未来を形作る上で極めて重要な意味を持つでしょう。

今後の展望：福岡発の都市型食農産業の構築へ

GG.SUPPLY株式会社は、アトリエ福岡百道店の開設を契機として、今後さらなる事業拡大を目指しています。具体的には、以下の分野での取り組みを推進し、福岡発のスタートアップとして、新しい都市型食農産業の構築に貢献していく方針です。

• 都市型農業モデルの横展開: 今回確立された「都会の畑」モデルを他の都市や地域へと展開し、より広範な社会課題解決に貢献します。フランチャイズ展開やパートナーシップを通じて、全国的なネットワークを構築する可能性も秘めています。

• 不動産・ホテル業界との協業: 都市空間の有効活用という観点から、不動産開発やホテル運営企業との連携を強化します。屋上や空きスペースを活用した農業施設の設置、ホテル内での新鮮な野菜の提供など、新たなビジネスモデルの創出を目指します。

• 高付加価値野菜ブランド開発: 独自の栽培技術や品種改良を通じて、市場価値の高い野菜ブランドを確立します。これにより、消費者に新たな食の選択肢を提供し、農業の付加価値を高めます。

• 地域共創型プロジェクト: 地域社会との連携を深め、地域資源を活用したプロジェクトを推進します。地元の住民や企業、行政と協力し、地域全体の活性化に貢献することを目指します。

• 食×ウェルネス事業: 食を通じて人々の健康と幸福を追求するウェルネス事業を強化します。栄養指導や健康プログラムとの連携により、食がもたらすポジティブな影響を最大限に引き出します。

これらの取り組みは、GG.SUPPLY株式会社が提唱する「都市の中で農業を再定義する」というビジョンを具体化し、福岡から全国、さらには世界へと発信する新たな食農モデルを確立することに繋がるでしょう。都市型農業は、単なる食料生産に留まらず、環境、健康、コミュニティ形成といった多岐にわたる社会領域に影響を与え、持続可能な都市の実現に向けた重要な鍵となると期待されます。

店舗および運営会社概要

店舗名
アトリエ福岡百道店

グランドオープン
2026年5月18日（月）

所在地
福岡県福岡市早良区西新6-10-58

運営会社
GG.SUPPLY株式会社

会社名
GG.SUPPLY株式会社
代表取締役 上杉 仁

所在地
福岡県福岡市中央区赤坂1-5-11 アバンダント89ビル 601

事業内容

• 店舗事業

• 水耕栽培による野菜生産・販売

• 都市型農業モデル構築

• 植物工場の運営管理・フランチャイズ展開