大丸福岡天神店 食品フロアリニューアル第三弾：九州初上陸ブランドと地元名店が彩る7月の食の新拠点

7月NEW OPENブランド紹介

7月3日（金）オープン

【九州初】バターステイツ by銀のぶどう

2021年に東京で誕生したバタークッキー専門店「バターステイツ by銀のぶどう」が、九州に初めて常設店をオープンします。累計1,000万個を突破した代表作『バターステイツクッキー』をはじめ、バターの風味豊かな様々なスイーツが提供されます。特に注目されるのは、福岡が誇る「あまおう苺」とこだわりのバターが融合した大丸福岡天神店限定品です。

大丸福岡天神店限定「あまおう苺のバターメルティチーズケーキ」（2個入※要冷蔵 税込1,836円）
低温でじっくり湯煎焼きされた、口の中でとろけるバターチーズスフレに、ジューシーなあまおう苺コンフィチュールがたっぷりと掛けられています。ケーキの底にはサクサクとしたバタークランブル生地が配され、食感のアクセントが加えられています。仕上げには、福岡名物「明太子」を彷彿とさせる見た目のコクとろあまおう苺バターが乗せられており、芳醇なバターとチーズに、甘酸っぱいいちごの風味が絶妙に調和し、濃厚なコクとほどよい酸味が口いっぱいに広がります。この限定品は、1日2回（10:00開店～、16:00～）販売され、各回なくなり次第終了となります。

【九州初】ANKO and（あんこあんど）

100年以上にわたり和菓子を作り続ける福岡八女の「八女の隆勝堂」が、あんこの無限の可能性を世界に伝えるべく立ち上げたJapaneseあんこ洋菓子ブランド「ANKO and」が九州に初出店します。伝統と革新が融合した、新たなあんこの魅力を提案します。

大丸福岡天神店限定「天神あんさんど」（1個 税込200円／5個入り 税込1,100円）
粒感を残して丁寧に炊き上げられた自家製餡を、香ばしいアーモンドスポンジで優しくサンドした一品です。ふんわりとしっとりとした生地から、あんこの優しい甘みが口いっぱいに広がる、片手で手軽に楽しめるワンハンドスイーツです。パッケージには、天神の街に古くから響く音楽を思わせるデザインが施されており、新しさと懐かしさが融合した特別な仕上がりとなっています。

【九州初】ラ・メゾン・デュ・ショコラ

1977年にパリのフォブール・サントノレ通りで創業した、ラグジュアリーショコラブランド「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」が九州に初めて常設店を構えます。M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）ショコラティエ部門の称号を持つシェフ・パティシエ・ショコラティエ、ニコラ・クロワゾー氏が率いるこのブランドは、世界中のショコラ愛好家を魅了する高品質なショコラを提供します。

【全国初】蜜彩菓（みつさいか）

由布院生まれのさつま芋和菓子ブランド「蜜彩菓」が、全国で初めて大丸福岡天神店にオープンします。熟成されたさつま芋の蜜のような甘みと、食後に残る蜜の余韻を大切にした菓子づくりが特徴です。熟成の深み、火入れと和の技にこだわり、なめらかな食感と豊かな香り、優しい蜜の甘さを重ねながら、丁寧に仕上げられた美しい和菓子を提供します。大分の豊かな自然と由布院の静けさの中で育まれた、心に残る蜜の余韻を堪能できるでしょう。

【福岡唯一】坂角総本舖

1889年に愛知県東海市（旧横須賀）で創業した「坂角総本舖」が、福岡唯一の店舗をオープンします。始祖・坂 角次郎の姓と名を冠したこの老舗は、江戸時代に徳川家へ献上されていたえびはんぺいに創意工夫を重ねて生み出した海老せんべい『ゆかり』を代表作としています。自然の恵みを活かした菓子づくりを追求し、伝統の味を守り続けています。

大丸福岡天神店限定「hakata ebiQ」（10袋入 税込1,188円／20袋入 税込2,376円）
天然海老とごぼうの組み合わせに、焼きあごだしの旨みがふわりと香る、驚きの美味しさのエビチップスです。サクッとした食感と博多ごぼ天味が特徴で、ハートを射止めるような魅力を持つ一品として紹介されています。

【百貨店初】三日月屋

福岡発のクロワッサン専門店「三日月屋」が、百貨店に初めて出店します。素材の美味しさを最大限に引き出す独自製法で焼き上げられたクロワッサンは、外はパリッと香ばしく、中はもっちりとした食感が特長です。一つひとつ丁寧に焼き上げられ、素材本来の風味を活かした味わいを提供し、多くのファンを魅了しています。

7月15日（水）オープン

【九州初】AND THE FRIET（アンド ザ フリット）

最高のフレンチフライを追求し続けてきたフレンチフライ専門店「AND THE FRIET」が、家庭でもその美味しさを楽しめるようにと数年かけて開発したスナック『DRIED FRIET（ドライフリット）』を九州で初めて提供します。フレンチフライ専門店で人気の高い芋やフレーバーの美味しさをそのまま閉じ込めた、新感覚のプレミアムスナックです。

大丸福岡天神店限定「ドライフリット明太子マヨネーズ味」（60g 税込540円）
大丸福岡天神店だけで出会えるこの限定フレーバーは、ほんのりピリ辛な明太子マヨネーズ風味のまろやかなコクが特徴で、一度食べたら癖になる味わいです。福岡みやげとして、また自分へのご褒美としても最適な一品となるでしょう。

7月22日（水）オープン

【九州初】３p.m.（スリーピーエム）

「３p.m.」は、たくさんのデザインからお気に入りのおやつを選ぶワクワク感を提案するブランドです。選べるパッケージと可愛らしいサイズのお菓子が、日々のティータイムやちょっとしたおやつ時間を豊かに彩ります。贈る方も贈られる方も笑顔になるような、遊び心溢れるスイーツが期待されます。

【九州初】サブレヤ

「幸せ」を形にすることをブランド哲学とする「サブレヤ」が、九州に初登場します。贈る人、贈られる人が「幸せ」を感じられること、その日一日が幸せに感じられるようなお菓子を目指して作られたサブレは、心がほっこりするような美味しさが特徴です。様々な形や味わいのサブレが、特別なギフトや日常のひとときに彩りを添えることでしょう。

7月下旬以降オープン

【百貨店初】REC COFFEE（レックコーヒー）

福岡・博多を拠点とするスペシャルティコーヒー専門店「REC COFFEE」が、百貨店に初出店します。直接農園を訪問して買い付けた、高品質な自家焙煎コーヒーを提供しており、コーヒー豆本来の風味を最大限に引き出した一杯を味わうことができます。コーヒー愛好家にとって、待望の店舗となるでしょう。

【百貨店初】SAISON DES RÉCOLTES（セゾン・デ・レコルト）

「REC COFFEE」から生まれたパティスリーブランド「SAISON DES RÉCOLTES」も、百貨店初出店となります。九州産の素材を中心に用い、日々の暮らしの中の大切なおやつ時間を色鮮やかに彩るお菓子をお届けします。コーヒーとのペアリングも楽しめる、こだわりのスイーツが期待されます。

11年ぶりの食品フロアリニューアルのポイント

今回の食品フロアリニューアルは、地元顧客、天神ワーカー、国内外観光客の皆様に選ばれる「天神みやげ」の象徴として、「選ぶ楽しさ」と「贈る楽しさ」を感じられるフロアを目指しています。

1. 菓子売場の大幅拡大
   市内百貨店最大規模となる50ブランドのラインアップが展開されます。地元福岡・九州ブランドの出店に加え、九州初出店となる全国人気ブランド、さらには全国初となる新ブランドも登場し、菓子の選択肢が大きく広がります。
2. 「いちご」をキーワードにした象徴的な売場づくり
   「九州いちごスポット」が設けられ、九州のいちごを使用したスイーツが常時50商品以上展開されます。いちご生産者にまでこだわった商品開発にも挑戦し、いちごの魅力を最大限に引き出す売場となるでしょう。
3. ベーカリーゾーンの充実
   市内百貨店最多となる5ブランドが展開され、ハード系からスイーツ系、クロワッサン専門店など、充実した品揃えが実現します。

リニューアルオープンのスケジュール

本リニューアルは段階的に進められています。

• 2026年5月20日（水）オープン

• 2026年6月順次オープン

• 2026年7月順次オープン（本記事で紹介）

• 2026年8月下旬 本館B2グランドオープン

• 2026年秋目途：東館B2リニューアルオープン予定

※スケジュールは変更になる場合がございます。最新情報は、大丸福岡天神店の公式ウェブサイトにてご確認ください。

アクセス情報

大丸福岡天神店は、交通アクセスに優れた立地です。

• 住所: 〒810-8717 福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店

• TEL: 092-712-8181（代表）

• アクセス:

  • 西鉄電車「福岡（天神）駅」

  • 西鉄バス「天神大丸前」

  • 西鉄バス「西鉄バスターミナル前」

  • 地下鉄七隈線「天神南駅」

関連リンク

大丸福岡天神店の詳細情報や最新情報は、以下の公式チャネルにてご確認いただけます。

• 公式ウェブサイト: https://www.daimaru.co.jp/fukuoka/

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