ハッケン酒場、期間限定「紅の海老蔵」を特別価格380円で提供開始 – 6月1日より各店先着15人前限定

厳選された赤海老が織りなす「紅の海老蔵」

今月の「びっくりメニュー」の主役となる「紅の海老蔵」には、厳選された赤海老が使用されています。この赤海老は、一口食せばぷりっとした弾ける食感とともに、赤海老特有の濃厚でとろけるような甘みが口いっぱいに広がる点が特徴です。通常価格580円（税込638円）のところ、今回の企画では380円（税込418円）という特別価格で提供されます。この特別な味わいを多くの顧客に楽しんでもらうため、一人につき一品の注文制限が設けられています。

新鮮な赤海老は、口に入れた瞬間に広がる濃厚な甘みが特長であり、噛むほどに旨みが溢れ出すため、酒の肴としても最適です。添えられたレモンの爽やかな酸味とわさびの辛みが、赤海老の甘みを一層引き立て、食体験を豊かにします。

提供対象店舗

「紅の海老蔵」は、「ハッケン酒場」の直営17店舗にて提供されます。対象となる店舗は以下の通りです。

• 宮城県: 宮町店、北仙台駅前店

• 東京都: 豪徳寺駅前店

• 愛知県: 本陣店

• 大阪府: 福田店、昭和町店、阪急富田駅前店、JR茨木駅前店

• 兵庫県: 西宮北口店

• 岡山県: 今店、大元店、岡山錦町店

• 広島県: 白島店、大町東店

• 山口県: 周南久米店

• 福岡県: 原田店

これらの店舗で、期間限定の「紅の海老蔵」を体験できます。

ハッケン酒場のコンセプト

「ハッケン酒場」は、「人・おいしさ・楽しさ」をモットーに、地域に密着した居酒屋チェーンとして展開されています。炭火で焼き上げる焼鳥を主軸に据えつつ、揚げ物、焼き物、食事など、多岐にわたる居酒屋メニューを取り揃えているのが特徴です。

店舗は駅前や商店街といった利便性の高いロケーションに位置しており、仕事帰りに気軽に立ち寄れる環境を提供しています。店内は、調理の活気が伝わるカウンター席やテーブル席が設けられたレイアウトで、老若男女問わずあらゆる顧客が満足できるよう配慮されています。グループでの利用から仕事帰りの一杯まで、様々なシチュエーションで活用できる空間が提供されています。アットホームで活気あるサービスと心地よい空間を通じて、顧客の来店を心より歓迎しています。

ハッケン酒場の詳細情報や最新のメニュー、店舗の雰囲気は、以下の公式ウェブサイトおよびSNSにて随時発信されています。

• ハッケン酒場ホームページ: https://www.marche.co.jp/brand/hakkensakaba_nt.html

• ハッケン酒場公式Instagram: https://www.instagram.com/hakken_sakaba__official/

マルシェ株式会社の経営理念と展望

「ハッケン酒場」を運営するマルシェ株式会社は、「心の診療所を創造する」を企業理念に掲げ、「人・おいしさ・楽しさ」をモットーとしています。「酔虎伝」「八剣伝」「居心伝」「餃子食堂マルケン」「八右衛門」「焼そばセンター」などの多様な業態を直営店およびフランチャイズ店として展開し、2025年3月31日時点で275店舗を運営しています。

同社は、2026年においても「心の診療所」という経営理念を堅持しつつ、重点方針として「ダイバーシティ・マルシェ」を掲げ、新たな価値創出を目指しています。この「ダイバーシティ・マルシェ」は、国内に留まらず世界を見据えた経営を目指すものであり、以下の3つの新たな可能性への挑戦を具体的に示しています。

1. 新しい業態の創造: 市場のニーズに応じた革新的な飲食業態の開発。
2. 新しい人財の活躍: 多様な背景を持つ人材が能力を最大限に発揮できる環境の整備。
3. 新しい社風の構築: 変化に対応し、常に進化し続ける組織文化の醸成。

これらの活動を通じて、同社は国内市場だけでなく、世界のマーケットを視野に入れた視点の転換を図り、「新生マルシェ」としての新たな一歩を踏み出しています。

マルシェ株式会社に関する詳細情報は、以下の企業ウェブサイトで確認できます。

• マルシェ株式会社コーポレートサイト: https://www.marche.co.jp/