新商品「一蘭ラーメン 博多細麺ストレート うす味あっさり」発売のご案内：自宅で味わう、一蘭こだわりの「うす味」「あっさり」

一蘭が提案する新たな味覚：博多細麺ストレートシリーズに「うす味あっさり」が新登場

2026年9月1日、天然とんこつラーメン専門店として知られる株式会社一蘭は、おみやげ商品の定番である博多細麺ストレートシリーズに新たなラインナップ「一蘭ラーメン 博多細麺ストレート うす味あっさり」を追加し、販売を開始いたします。この新商品は、店舗で提供されている一蘭オーダーシステムにおける「うす味」「あっさり」の選択肢を、ご家庭でも手軽に楽しめるよう開発されたものです。既に好評を博している「一蘭ラーメン 博多細麺ストレート こい味こってり」に続くオーダー用紙シリーズの第2弾として、多様な食の好みに応えることを目指しています。

「うす味あっさり」が追求する、とんこつ本来の滋味深い旨味

一蘭が長年にわたりこだわり続けているのは、「臭みのないとんこつスープ」です。新商品「一蘭ラーメン 博多細麺ストレート うす味あっさり」は、この臭みのない豚骨スープの魅力を最大限に引き出すために、塩味と油分を意図的に控えめに調整しています。これにより、豚骨が本来持つ滋味深い旨味が際立ち、洗練された上品な味わいを実現しています。

ラーメンにおける味の濃さやこってり度合いは、個人の好みが大きく分かれる要素です。一蘭の店舗では、お客様一人ひとりの好みに合わせてラーメンを提供する「一蘭オーダーシステム」を導入しており、その中で「うす味」「あっさり」は、豚骨スープの純粋な風味を好む方々から支持されてきました。この新商品は、店舗で体験できる「うす味」「あっさり」のラーメンを、ご家庭でも忠実に再現することを目指して開発されました。

スープの調整に加え、麺にも一蘭ならではのこだわりが込められています。希少な小麦粉を一蘭独自に配合して作られる博多細麺は、そのコシやつるみ感が特長です。スープとの相性も考慮されており、麺がスープの旨味をしっかりと持ち上げ、一口ごとにその奥深さを感じられるよう工夫されています。このように、スープと麺の双方にわたる緻密な研究と開発が、この「うす味あっさり」の一杯を完成させています。

一蘭オーダーシステム：お客様の好みを尊重する哲学

一蘭の店舗における「一蘭オーダーシステム」は、お客様が自身の好みに合わせてラーメンをカスタマイズできる画期的なシステムとして知られています。メニューを「天然とんこつラーメン」一本に絞り込むことで、麺のかたさ、味の濃さ、こってり度、チャーシューの有無、ねぎの種類、秘伝のたれの量、にんにくの有無といった7つの項目について、お客様が自由に選択できるようになっています。このシステムは、それぞれの材料や調理法において、お客様の好みが多様であることを深く理解しているからこそ実現できたものです。

「うす味あっさり」は、このオーダーシステムの中で特に、豚骨本来の風味を重視するお客様からのニーズに応える形で誕生しました。塩味や油分を抑えることで、豚骨の純粋な旨味や香りをより一層感じられるように設計されています。これは、単に味を薄くするのではなく、豚骨スープの奥深さを再発見するためのアプローチと言えます。

健康志向に応える、脂質・塩分控えめの設計

近年、健康への意識が高まる中で、食生活においても脂質や塩分の摂取量に配慮する方が増えています。新商品「一蘭ラーメン 博多細麺ストレート うす味あっさり」は、このような現代のニーズにも応える設計となっています。

具体的な数値として、定番の「一蘭ラーメン 博多細麺ストレート」と比較して、脂質は32.5%、塩分は23.9%少ないことが確認されています。この数値は、美味しさを損なわずに健康への配慮を両立させるという、一蘭の研究開発の成果を示しています。「あっさり」でありながらも豚骨本来の旨味を深く味わえるスープは、ついつい最後の一滴まで飲み干してしまうほどの魅力を持つとされています。そのため、飲み終わりの〆の一杯や、夜食として楽しむ際にも適しており、様々な食のシーンで活躍することが期待されます。

博多細麺のオーダー用紙シリーズが拡充：家庭での新たな楽しみ方

一蘭のおみやげ商品の中でも、2016年11月に発売された「一蘭ラーメン 博多細麺ストレート」は、累計出荷数7,000万食を超えるロングセラー商品として、多くの人々に愛されてきました。ご自宅でも一蘭の本格的な味を楽しんでいただきたいという思いから、様々な味の展開が模索されてきました。

その結果、2025年4月には、店舗での人気オーダーである「こい味こってり」を表現した「一蘭ラーメン 博多細麺ストレート こい味こってり」が発売され、好評を博しました。そして今回、さらに「うす味あっさり」が加わることで、博多細麺ストレートのオーダー用紙シリーズは、「基本」「こい味こってり」「うす味あっさり」の3種類から、お客様の好みに合わせて選べるラインナップへと拡充されます。

この3種類の登場により、ご家庭で一蘭のラーメンを召し上がる際にも、家族それぞれの好みに応じた選択が可能となります。例えば、食べ比べをしてみたり、「次はどの味にする？」と会話を弾ませながら選んだりすることで、食卓を囲むあたたかなひとときを演出することができます。一蘭は、単に商品を提供するだけでなく、食を通じた豊かなコミュニケーションの場も提供したいと考えていることが伺えます。

商品概要と販売情報

新商品「一蘭ラーメン 博多細麺ストレート うす味あっさり」の詳細は以下の通りです。

「おみやげ一蘭公式通販」は以下のリンクからアクセス可能です。

• おみやげ一蘭公式通販

株式会社一蘭の企業理念と今後の展望

株式会社一蘭は、創業以来「とんこつラーメンを研究し続ける会社」を企業理念に掲げています。これは、現状に満足することなく、昨日よりも今日、今日よりも明日、より美味しいラーメンを提供するために日々研究開発を重ねるという、弛まぬ努力を意味しています。お客様が満足できる“本場・本物”の豚骨ラーメンを提供するため、味を守りつつも、常に進化し続ける姿勢を貫いています。

福岡を拠点に全国、そして世界へとその味を届ける一蘭は、今回の新商品発売を通じて、さらに多くの人々にそのこだわりと美味しさを体験してもらう機会を提供します。豚骨ラーメンの奥深さと、お客様一人ひとりの好みに寄り添う一蘭の姿勢は、今後も多くのファンを魅了し続けることでしょう。

株式会社一蘭の詳細は以下の公式ウェブサイトでご確認いただけます。

• 一蘭公式WEB

一蘭は、これからもお客様に最高の豚骨ラーメンを提供するため、研究と進化を続けていくことでしょう。新商品「一蘭ラーメン 博多細麺ストレート うす味あっさり」は、その進化の一端を示すものとして、多くの期待が寄せられています。