新道蒸溜所、初のブレンデッドジャパニーズウイスキー「SHINDO The Blended 2026 – Non Peated」を全国で発売

新道蒸溜所、初のブレンデッドジャパニーズウイスキーを全国発売

福岡県朝倉市に位置する新道蒸溜所は、同蒸溜所初となるブレンデッドジャパニーズウイスキー「SHINDO The Blended 2026 – Non Peated」を、2026年6月15日（月）より全国一斉に発売することを発表いたしました。本製品は、既に発売前から国際的なコンペティション「INTERNATIONAL SPIRITS CHALLENGE 2026」においてGOLDを受賞しており、その卓越した品質が世界的に認められています。

「SHINDO The Blended 2026 – Non Peated」は、新道蒸溜所の根幹をなす理念「THE QUEST FOR THE ORIGINAL（独創性の追求）」を体現する「SHINDO The Blended」シリーズの記念すべき第一弾として開発されました。

「THE QUEST FOR THE ORIGINAL」を体現する第一弾

新道蒸溜所が掲げる「THE QUEST FOR THE ORIGINAL（独創性の追求）」とは、単に既存の枠にとらわれず、新たな価値と感動を創造していくという強い意志を表しています。この理念は、製品開発のあらゆる工程において深く浸透しており、「SHINDO The Blended 2026 – Non Peated」においても、その精神が遺憾なく発揮されています。

ブレンデッドウイスキーは、世界のウイスキー市場において極めて大きなシェアを占め、多くの愛飲家にとって日常に寄り添う存在として広く親しまれてきました。新道蒸溜所では、お客様から寄せられる「水割りやハイボールにして、もっと日常的に、気軽に楽しめるウイスキーを」という声に真摯に応えるべく、独自のブレンデッドウイスキーの開発に注力してまいりました。

世界市場と顧客ニーズに応えるブレンデッドウイスキー

ウイスキーの歴史において、ブレンデッドウイスキーは多様な原酒を組み合わせることで、一貫した品質と幅広い風味の提供を可能にし、世界中で愛されるカテゴリーとして確立されてきました。新道蒸溜所は、この伝統を踏まえつつも、現代の消費者ニーズ、特に日常的な飲用シーンにおける手軽さや親しみやすさに焦点を当て、独自のブレンデッドウイスキーの創造を目指しました。

「SHINDO The Blended 2026 – Non Peated」は、その第一歩として、地元福岡県朝倉産の大麦を使用したグレーンウイスキーと、新道蒸溜所で丹精込めて造られたモルトウイスキーを絶妙なバランスでブレンドした一本です。開発にあたり、特に重要視されたのは、「地元の原料を最大限に活かすこと」、「革新的な蒸溜方法を工夫すること」、そして「新道蒸溜所らしい独創的なブレンドを行うこと」の三点でした。

地元福岡県朝倉産の大麦「はるか二条」の採用

本製品のグレーンウイスキーの原料には、福岡県朝倉産の「はるか二条」という大麦が使用されています。この「はるか二条」は、焼酎やビール製造に適した品種として北部九州地域で生産が推奨されている高品質な大麦です。

その特長は多岐にわたります。まず、搗精（とうせい）時に割れ麦が発生しにくく、安定した品質の原料を確保しやすい点が挙げられます。また、アルコール発酵時にムラができにくい特性は、一貫した発酵効率と風味の安定に寄与します。さらに、大粒で整粒収量が高く、高いアルコール収量も期待できることから、醸造適性に非常に優れた品種として知られています。地元で高品質な醸造用大麦を調達できることは、新道蒸溜所にとって、地域との連携を深め、持続可能なものづくりを推進する上で極めて大きな意義を持っています。

２つの蒸溜器が生み出すクリーンで軽やかなグレーン原酒

グレーンウイスキーの製造は、株式会社篠崎が運営する朝倉蒸溜所にて行われています。この工程では、減圧蒸溜が可能な単式蒸溜器と、ハイブリッド式蒸溜器の二種類の蒸溜器が巧みに使い分けられています。

初溜工程では、低沸点での蒸溜を可能にする減圧蒸溜を採用することで、もろみへの過度な熱ダメージを抑制し、焦げ臭などのネガティブな風味要素の発生を低減しています。これにより、原料本来の繊細な香りを保持することが可能となります。続く二度目の蒸溜では、銅製のスチルを備えたハイブリッド式蒸溜器を使用し、銅と原酒が干渉することで、DMS（ジメチルスルフィド）系の不快な香りを効果的に抑え込みます。これらの革新的な蒸溜技術の組み合わせにより、軽やかでクリーンな特性を持つグレーンウイスキー原酒の生成に成功しました。

調和を追求したブレンド哲学と多彩な樽の個性

「SHINDO The Blended 2026 – Non Peated」のブレンドにおいては、日常的に楽しめる調和の取れた味わいを追求しました。ベースとなるのは、グレーンウイスキー由来の軽やかな口当たりと、口の中に伸びやかに広がる優しい甘さです。これに、新道蒸溜所のモルトウイスキーが持つコクとミルキーな甘さを重ね合わせることで、深みと複雑性を付与しています。

ブレンドには、以下のような多彩な原酒が使用され、それぞれが独自の個性を発揮しながらも、全体として一体感のある風味を形成しています。

• グレーンウイスキーの透き通った味わい

• バーボン樽熟成に由来するヴァニリックな甘さ

• ワイン樽熟成がもたらすみずみずしい果実味

• ミズナラ樽熟成によるオリエンタルな甘さ

• そして、新道蒸溜所の原酒が持つ長い余韻

これらの要素は、いずれも過度に主張しすぎることなく、しかしながらそれぞれの存在感が一定の強さで感じられるよう、緻密な計算と熟練の技術によって調和が図られています。その結果、新道蒸溜所らしい個性と、日々の生活に寄り添う親しみやすさを両立させた一本が完成しました。

ストレートで飲用する際には、その繊細な香味の構成をじっくりと堪能できます。また、水割りやハイボールにすることで、どのような飲み方でも引っかかりがなく、何杯でも心地よく楽しめるバランスに仕上げられています。このウイスキーは、2026年6月15日（月）より全国の取扱店舗にて販売されます。

「SHINDO The Blended 2026 – Non Peated」製品情報

「SHINDO The Blended 2026 – Non Peated」は、その品質と味わいを追求した結果、国際的な評価を獲得した逸品です。製品の詳細は以下の通りです。

• 商品名: SHINDO The Blended 2026 – Non Peated

• 品目: ブレンデッドジャパニーズウイスキー

• 容量: 700ml

• アルコール度数: 46%

• 原材料名: モルト、グレーン

• 原料原産地名: 国内製造（モルトウイスキー、グレーンウイスキー）

• 価格: 5,940円（税込）

• 発売日: 2026年6月15日（月）

国際的な評価：INTERNATIONAL SPIRITS CHALLENGE 2026 GOLD受賞

本製品は、発売に先立ち、世界的に権威のある酒類品評会の一つである「INTERNATIONAL SPIRITS CHALLENGE 2026」において、見事GOLD（金賞）を受賞しました。この受賞は、「SHINDO The Blended 2026 – Non Peated」が、その品質、香り、味わいにおいて国際的な基準で極めて高いレベルにあることを証明するものです。新道蒸溜所のものづくりに対する情熱と技術が、世界に認められた証と言えるでしょう。

テイスティングノート

「SHINDO The Blended 2026 – Non Peated」は、以下のような特徴的な香味プロファイルを有しています。

グラスに注ぐと、まずバニラを思わせる甘く芳醇な香りが立ち上ります。それに続き、夏みかんのような、ほんのりビターでありながらも爽やかな柑橘系の香りが弾けるように広がります。口当たりは非常に華やかで軽やかであり、滑らかな舌触りとともに、麦の優しい甘みが伸びやかに長く続きます。余韻には、焦がしバターのようなミルキーなニュアンスが重なり、穏やかに花開くような複雑で心地よい味わいが特徴です。この多層的な香りと味わいは、飲むたびに新たな発見をもたらすことでしょう。

製品の詳細情報については、以下のWEBサイトをご参照ください。
SHINDO The Blended 2026 – Non Peated 商品WEBサイト

SHINDO LABの挑戦：お酒の可能性を広げる施設

「SHINDO LAB」は、2021年に福岡県朝倉市の「新道」と呼ばれる地域に設立された施設です。その目的は、「お酒の楽しさを追求する」ことにあり、株式会社篠崎が長年にわたり培ってきた酒造りの伝統と、「THE QUEST FOR THE ORIGINAL」の理念を最大限に注ぎ込んでいます。約5500坪にも及ぶ広大な敷地には、ウイスキー蒸溜所とワイナリーが運営されており、多様な酒類の生産が行われています。

SHINDO LABは、単なる製造拠点に留まらず、体験型のショップも併設しており、お酒の持つ無限の可能性や、地域が育む豊かな魅力を発信する拠点としての役割も担っています。ここでは、お客様がお酒に触れ、学び、体験することで、新たな感動と発見が得られるような機会が提供されています。

SHINDO LAB STAND：ものづくりの思想を伝えるコンセプトショップ

SHINDO LAB内には、「SHINDO LAB STAND」というコンセプトショップも設けられています。このショップは、SHINDO LABのものづくりの思想や哲学を直接お客様に伝えるための重要な拠点です。ここでは、製造されたばかりで鮮度が重要なフレッシュな生甘酒をはじめ、ウイスキーのハンドフィル体験、当ショップ限定販売のワイン、季節ごとの日本酒など、ここでしか手に入らない特別な製品が展開されています。

フードメニューについても、工夫が凝らされています。「SHINDO DISTILLERY」で造られたウイスキーをブレンドしたソーセージや、国菊あまざけを使用した甘酒アイスなど、お酒とのペアリングや地域性を意識した、ひと手間加わったおいしさが提供されています。さらに、限定のアパレルやグッズの販売、地域の魅力を拡張するようなイベントの開催など、お酒にまつわるモノやコトを通して、SHINDO LABの哲学が多角的に発信されています。お客様は、SHINDO LAB STANDを訪れることで、五感を通じてSHINDO LABの世界観を深く体験することができます。

• 住所: 福岡県朝倉市比良松626-1

• 営業時間: 10:00 – 16:00 (水曜日・木曜日定休)

詳細情報と問い合わせ先

SHINDO LABおよび株式会社篠崎に関する詳細情報は、以下の公式ウェブサイトやソーシャルメディアアカウントにてご確認いただけます。

• SHINDO LAB 公式 WEBサイト

• 株式会社 篠崎 公式 WEBサイト

• 公式 Instagram アカウント: @shindolab

お客様からのお問い合わせは、以下のメールアドレスにて承っております。
info@shinozaki-shochu.co.jp