太宰府参道に新たな魅力を創出：伝統と革新が融合したフレッシュフルーツ専門ブランド「FRESH FRUIT TENZAN」がグランドオープン

太宰府参道に誕生する新名所「FRESH FRUIT TENZAN」

福岡県太宰府市に拠点を置く株式会社天山は、太宰府参道の本店横を刷新し、フレッシュフルーツ専門ブランド「FRESH FRUIT TENZAN」を2026年6月27日(土)にグランドオープンします。20年以上にわたり「鬼瓦最中」をはじめとする和菓子を提供し、国内外の観光客に親しまれてきた天山が、伝統的な技術と革新的な発想を融合させ、太宰府参道に新たな魅力を加えることを目指しています。

伝統と挑戦の軌跡：株式会社天山の歩み

株式会社天山は、長年にわたり和菓子の製造・販売を通じて、顧客に「これ以上、この上ない喜びを提供する」という理念を掲げてきました。その象徴ともいえる「鬼瓦最中」は、太宰府の歴史と文化を感じさせる逸品として知られています。また、福岡県産ブランド苺「あまおう」の等級DXで大粒サイズのみを使用した「あまおう苺大福最中」は、素材へのこだわりと和菓子職人の技術が光る商品として、多くの人々を魅了してきました。

近年では、伝統を守りつつも新たな挑戦を積極的に行っており、2025年11月には西日本シティ銀行との協業による「太宰府ぷりん」を成功させるなど、その革新的な姿勢は高く評価されています。このような背景のもと、今回のリニューアルでは、和菓子で培った「素材を活かす」という哲学をフルーツに応用し、新たな食の体験を提供することを目指しています。

「FRESH FRUIT TENZAN」が提案する新たな食べ歩き体験

「FRESH FRUIT TENZAN」は、「ゴクゴク巡る、とびきりの果実体験！」をコンセプトに掲げ、福岡県産を中心とした地元の旬のフルーツを贅沢に使用した商品を提供します。特に注目されるのは、その看板メニューである「生搾りミックスジュース」です。

看板メニュー「生搾りミックスジュース」の魅力

「生搾りミックスジュース」は、16オンス（約470ml）という大容量で提供され、カップいっぱいに詰め込まれた色とりどりのカットフルーツが視覚的にも楽しめる一杯です。

このジュースは、単なる飲み物ではなく、以下の3つの要素を通じて、顧客に特別な体験を提供します。

• 見て選ぶ楽しさ: 店頭には様々な種類のフルーツが彩り豊かに並べられたフルーツカップが陳列され、顧客自身がその日の気分や好みに合わせて自由に選ぶことができます。この選択のプロセス自体が、商品の魅力を高める体験となります。

• 目の前で仕上げるライブ感: 顧客が選んだフルーツカップは、その場でブレンダーにかけられ、フレッシュなジュースへと生まれ変わります。この調理過程を目にすることで、出来立ての鮮度とライブ感を味わうことができ、期待感を一層高めます。

• 地元の旬を味わう: 福岡県産を中心に、その時期に最も美味しく熟した旬のフルーツを厳選して使用しています。これにより、季節ごとの異なる味わいを楽しむことができ、地元の恵みを最大限に活かした商品となっています。

「FRESH FRUIT TENZAN」美味しさの秘密

「FRESH FRUIT TENZAN」の提供する商品の美味しさには、多岐にわたるこだわりと工夫が凝らされています。これらの秘密は、天山が長年培ってきた経験と、新たな挑戦への情熱によって支えられています。

1. 圧倒的な旬素材の選定

天山は、和菓子づくりで培った「本物」を見極める目利きをフルーツにも適用しています。甘さと香りがピークに達した果実のみを厳選して使用することで、素材本来の豊かな風味と味わいを最大限に引き出しています。

2. 青果のプロとの強固な絆

信頼できる卸業者や生産者との密なコミュニケーションを通じて、独自の仕入れルートを開拓しています。これにより、市場にはあまり出回らない希少なフルーツも安定して確保することが可能となり、他では味わえない特別な商品提供を実現しています。

3. 素材の甘さをそのままに

余計な加工を極力避け、果実本来の糖度を活かす製法を採用しています。大容量でありながらも最後まで飲み飽きないのは、この自然な甘さを追求しているためです。必要に応じて、自社開発した自然な甘さのシロップをわずかに加えることで、フルーツの風味を損なうことなく、より一層の美味しさを引き出しています。

4. 驚くほどのボリューム感

提供されるジュースは、一般的なジュースバーの約2倍のサイズを誇ります。一口目から「ゴクリ」と喉を鳴らすほどの満足感を提供し、顧客は幸せな本物の果実体験を長く味わうことができます。このボリューム感は、太宰府参道での散策中に喉の渇きを癒し、心身ともにリフレッシュするのに最適です。

5. 伝統技術の継承と応用

和菓子職人として長年培ってきた「素材の良さを引き出す力」は、フルーツにおいても大いに活かされています。素材の特性を理解し、その最高の状態を引き出す技術は、和菓子からフレッシュフルーツへと応用され、新たな価値創造に貢献しています。

6. 遊び心あるデザイン

天山のシンボルである「鬼瓦」が果物の帽子を被った、ユニークで遊び心あふれる新ロゴマークが採用されています。このデザインは、思わずSNSに投稿したくなるような魅力を持っており、ブランドの認知度向上にも寄与することが期待されます。

7. 太宰府参道でのリフレッシュ体験

太宰府参道には、梅ヶ枝餅をはじめとする食べ歩きに適したスイーツが多く存在しますが、飲みながら楽しめる商品はこれまで比較的少なかったという声がありました。「FRESH FRUIT TENZAN」は、このニーズに応え、散策中の渇いた身体に、とびきり贅沢な潤いを届けることを目指しています。これにより、太宰府での観光体験がより一層豊かなものになるでしょう。

店舗概要

「FRESH FRUIT TENZAN」は、太宰府天満宮への参道に位置し、観光客にとってアクセスしやすい立地です。詳細情報は以下の通りです。

• ブランド名: FRESH FRUIT TENZAN(フレッシュフルーツ天山)

• オープン日: 2026年6月27日(土)

• 所在地: 〒818-0117 福岡県太宰府市宰府2-7-12(天山本店 併設)

• 営業時間: 10：00～17：00

• 定休日: 不定休

• 電話番号: 080-8951-0808

• アクセス: 西鉄電車(西鉄太宰府線) 太宰府駅より徒歩約3分

最新の情報や商品の詳細は、以下の公式ウェブサイトおよびInstagramアカウントにて確認できます。

• 公式サイト: https://monaka-de.com/

• Instagram: https://www.instagram.com/freshfruit_tenzan/

株式会社天山について

株式会社天山は、福岡県太宰府市に本社を構え、菓子（食品）の製造・販売業を主要事業としています。代表取締役は江口 義浩氏が務めています。

• 会社名: 株式会社天山

• 代表者: 代表取締役 江口 義浩

• 本社所在地: 〒818-0117 福岡県太宰府市宰府2-7-12

• 事業内容: 菓子(食品)の製造・販売業

• TEL: 092-403-3990

• FAX: 092-403-3991

25年以上にわたり、太宰府参道で地域に根差した事業を展開し、「鬼瓦最中」などの和菓子を通じて、多くの人々に喜びを提供してきました。社名である「天山」には、「これ以上、この上ない喜びを提供する」という強い想いが込められており、食を通じて伝統的な技術を大切にしながら、現代のニーズに合った「驚き」を創造し続ける企業として、その活動が注目されています。

まとめ

「FRESH FRUIT TENZAN」のグランドオープンは、太宰府参道における新たな観光体験の創出を意味します。株式会社天山が長年培ってきた和菓子の伝統と、旬のフルーツを活かした革新的なアプローチが融合することで、国内外からの訪問者に対し、これまでにない感動とリフレッシュを提供することでしょう。太宰府の地で、伝統と現代が織りなす新しい「食」の魅力をぜひ体験してください。