「ふくおか6次化商品セレクション」出品者募集開始 福岡県が県産農林水産物活用の優れた商品を発掘し販路拡大を支援

福岡県、県産農林水産物活用の「ふくおか6次化商品セレクション」出品者を募集

福岡県は、県産農林水産物を活用した優れた6次化商品を発掘し、その販路拡大を支援することを目的として、「ふくおか6次化商品セレクション」の令和8年度出品者募集を2026年8月1日（土）から9月30日（水）までの期間で実施しています。このセレクションは、単に商品を評価するだけでなく、受賞後の情報発信や販売・商談会への出展支援を通じて、出品者の事業成長を強力に後押しするものです。審査には日本を代表するフレンチシェフである福山剛氏をはじめとする各分野の専門家が参画し、応募商品には個別のフィードバックが提供されるため、商品改良や販売促進にも資することが期待されます。

6次産業化推進の背景と「ふくおか6次化商品セレクション」の目的

福岡県は、日本の食料供給を支える重要な地域の一つであり、多様な農林水産物を生産しています。米、小麦、野菜、果物、畜産物、そして豊かな玄界灘や有明海で獲れる水産物など、その種類は多岐にわたります。しかしながら、近年、農林水産業は、生産者の高齢化、後継者不足、国際競争の激化、そして生産物の価格変動リスクといった様々な課題に直面しています。これらの課題を克服し、持続可能な農林水産業を確立するためには、従来の「生産」に特化したビジネスモデルから脱却し、新たな価値を創造する取り組みが不可欠です。

そこで注目されているのが、農林漁業者等が自ら生産した農林水産物を加工（2次産業）し、流通・販売（3次産業）まで手掛けることで、生産物の付加価値を高める「6次産業化」です。この「1次産業×2次産業×3次産業」の掛け合わせは、単に生産物の収益性を向上させるだけでなく、地域経済全体に好循環を生み出す可能性を秘めています。

「ふくおか6次化商品セレクション」は、この6次産業化推進策の中核をなす取り組みとして位置づけられています。本セレクションの主な目的は以下の通りです。

1. 優れた6次化商品の発掘と顕彰: 福岡県産の高品質な農林水産物の特性を最大限に活かし、独自のアイデアと技術で開発された加工品を広く募集します。商品の独自性、市場性、品質、そして県産農林水産物へのこだわりを総合的に評価し、優れた商品を顕彰することで、その価値を社会に広く周知します。これは、生産者のモチベーション向上にも繋がり、新たな商品開発を促進する基盤となります。
2. 商品の魅力発信とブランド価値向上: 受賞商品を積極的にプロモーションし、その魅力を消費者や流通関係者に効果的に伝えることで、福岡県産6次化商品全体の認知度を高め、ブランド価値の向上を図ります。地域ブランドの確立は、商品の競争力を高め、長期的な市場での優位性を確保するために不可欠です。
3. 販路拡大支援: 受賞商品の事業者が、県内だけでなく全国、さらには海外市場へと新たな販路を開拓できるよう、具体的な販売機会の提供や、専門的なマーケティング支援を行います。これは、生産者が自力では難しい大規模な流通チャネルへのアクセスを可能にし、事業規模の拡大を後押しします。
4. 商品改良と競争力強化: 応募商品すべてに提供される専門家による審査とフィードバックは、商品の品質向上や市場での競争力強化に直接的に寄与します。客観的かつ専門的な視点からの助言は、生産者が自身の商品の強みと弱みを再認識し、改善策を講じる上で極めて貴重な情報となります。

これらの取り組みを通じて、福岡県は、一つでも多くの優れた6次化商品が生まれ、それが農林漁業者の安定的な所得向上、ひいては地域経済の活性化に繋がることを目指しています。

募集概要と応募対象の詳細

「ふくおか6次化商品セレクション」では、福岡県が誇る豊かな農林水産物を活用し、新たな価値を創造する意欲ある出品者を幅広く募集しています。

応募対象者

本セレクションへの応募対象となるのは、以下のいずれかに該当する個人または団体・事業者です。

• 福岡県内に拠点を置く農林漁業者: 自らが生産した農林水産物を加工し、販売している個人事業主や法人。

• 福岡県内の農林漁業者で組織される団体: 農業協同組合、漁業協同組合、生産者グループなど、複数の農林漁業者が連携して6次産業化に取り組んでいる組織。

• 福岡県内の農林漁業者等と連携し、6次産業化に取り組んでいる事業者: 食品加工業者、飲食業者、流通業者など、農林漁業者と協力して加工品の開発・販売を行っている企業や団体。高等学校や大学等の教育機関も、地域連携や研究開発の一環として6次産業化に取り組んでいる場合、応募対象に含まれます。

特に、若手農林漁業者や、地域活性化に貢献しようとする学生による新たな挑戦も積極的に歓迎されており、多様な主体からの出品が期待されています。これは、既存の枠にとらわれない革新的な商品が生まれる可能性を高めるものです。

応募対象商品

主たる原材料に福岡県産農林水産物を使用している加工品が対象となります。福岡県産の原材料を50%以上使用していることが目安となりますが、商品の特性や製造工程に応じて個別に判断される場合もあります。具体的な商品カテゴリーは以下の通りです。

• 食品: 惣菜、レトルト食品、パン、麺類、加工肉製品、水産加工品、豆腐、こんにゃくなど、日常の食卓を彩る多様な加工品。

• 調味料: 味噌、醤油、ドレッシング、ソース、たれ、スパイスミックスなど、料理の味を深める製品。

• 飲料: ジュース、お茶、コーヒー、日本酒、焼酎、ワイン、クラフトビールなど、福岡県産素材を活かした飲み物。

• 菓子: 和菓子、洋菓子、パン、スナック菓子、ジャム、コンポートなど、デザートやおやつとして楽しめる製品。

• 化粧品: 農林水産物由来の成分（米ぬか、果実エキス、ハーブなど）を活用した石鹸、化粧水、クリームなど。

これらの商品カテゴリーは例示であり、福岡県産農林水産物の新たな可能性を引き出す、独創的で高品質な加工品の応募が幅広く期待されます。過去に本セレクションに応募した商品であっても、パッケージデザインの変更、原材料の改良、製法の改善、新たな機能性付与など、商品に何らかの変更や改良が加えられている場合は、再度応募が可能です。これは、継続的な商品開発と品質向上を奨励するものです。

応募期間

2026年8月1日（土）から2026年9月30日（水）まで（必着）。
この期間内に、必要書類を提出する必要があります。締切厳守で、余裕を持った応募が推奨されます。

応募方法

応募を希望する方は、福岡県ホームページから応募要領および応募様式をダウンロードし、必要事項を記入した書類を作成します。応募書類には、商品の概要、県産農林水産物の使用状況、商品の独自性や市場性に関する説明、製造工程、品質管理体制など、多岐にわたる情報が求められます。作成した書類は、ウェブ申込フォームまたは郵送のいずれかの方法で提出してください。

詳細な応募要領や様式、および応募に関する注意事項は、以下の福岡県ホームページにて確認できます。
https://www.pref.fukuoka.lg.jp/contents/6jikashouhin-sec8.html

厳正な審査と手厚い受賞後支援：事業成功への多角的なアプローチ

本セレクションでは、応募商品の品質と潜在能力を最大限に評価するため、多角的な視点から厳正な審査が行われます。また、受賞商品に対しては、その後の事業展開を強力に支援するための様々な特典が用意されており、単なる表彰に留まらない、実質的な事業成長支援を目指しています。

審査・表彰体制

審査は、学識経験者、食品流通のプロであるバイヤー、食品業界の専門家、そして著名なシェフなど、多岐にわたる分野の有識者で構成される審査委員会によって実施されます。この多様な専門性を持つ審査員団は、商品の味覚、品質、安全性はもちろんのこと、市場性、デザイン性、ストーリー性、そして6次産業化としての社会貢献性など、多角的な観点から商品を評価します。

審査は以下の2段階で行われます。

1. 1次審査（書類審査）: 応募書類に基づき、商品のコンセプト、県産農林水産物の活用度、市場における独自性、ビジネスとしての実現可能性、生産者の熱意などが総合的に評価されます。ここでは、商品の持つ潜在的な魅力や、事業者のビジョンが重視されます。
2. 2次審査（現物審査）: 1次審査を通過した商品について、実際に商品を試食・評価し、味、香り、食感、品質の安定性、パッケージデザインの魅力、表示の適切性、安全性などが詳細に審査されます。特に、食品の場合は官能評価が重要視され、消費者に選ばれる商品であるかどうかが厳しく見極められます。

これらの厳正な審査を経て、福岡県知事賞2点をはじめ、合計で約10商品が選定・表彰される予定です。福岡県知事賞は、特に優れた商品に与えられる最高の栄誉であり、その後のプロモーション活動において大きな強みとなります。
さらに、表彰式では来場者による投票が行われ、受賞商品の中から「県民賞」が決定されます。これにより、専門家の評価に加え、消費者のリアルなニーズや嗜好を反映した評価も行われることになり、受賞商品の市場性をより客観的に測る機会となります。

専門家によるフィードバックの重要性

本セレクションの大きな特徴の一つは、応募商品すべてに対して、審査員から個別のフィードバックが提供される点です。このフィードバックには、商品の魅力、改善点、ターゲット市場でのポジショニングに関する専門的な視点が含まれます。具体的には、以下のような内容が期待されます。

• 品質改善に関する助言: 味覚、香り、食感、保存方法など、商品の品質をさらに高めるための具体的な提案。

• マーケティング戦略の強化: ターゲット顧客層の明確化、競合他社との差別化、価格設定の妥当性に関する意見。

• パッケージデザインの改善: 消費者の目を引くデザイン、情報伝達の効率性、機能性に関するアドバイス。

• 新たな商品開発のヒント: 既存商品のラインナップ拡充や、未開拓市場への参入に向けたアイデア。

• 食品安全・衛生管理の強化: 法規制遵守、HACCP導入など、食品事業者が遵守すべき基準に関する助言。

この貴重な意見は、今後の商品開発や商品力の向上、さらには販売戦略の策定に大いに役立てることができ、出品者の事業成長に直接的に貢献することが期待されます。特に中小規模の事業者にとっては、外部の専門家からの客観的な視点と具体的な助言は、自社だけでは得がたい重要な財産となるでしょう。

受賞後の販路拡大サポート：持続的な成長への投資

受賞商品には、その販路拡大を強力に支援するための具体的な施策が多岐にわたって提供されます。これらの支援は、受賞商品の市場での認知度を高め、実売に繋げることを目的としており、持続的な事業成長をサポートするものです。

具体的なサポート内容は以下の通りです。

• 広範な情報発信の強化:

  • 福岡県の公式ホームページや広報媒体での詳細な紹介。これは、県民への周知だけでなく、県外の企業や消費者へのアピールにも繋がります。

  • 主要なWebメディアやマスコミ（新聞、テレビ、雑誌など）を通じた積極的な情報発信。メディア露出は、商品の信頼性とブランドイメージを大きく向上させます。

  • これにより、受賞商品の知名度向上とブランドイメージの確立が図られ、新たな顧客層へのアプローチが可能となります。

• 多様な販売機会の創出:

  • 県内外で開催される食品関連の展示販売会への出展支援。これにより、多くの消費者や小売業者、飲食業者に商品を直接アピールする機会が得られます。

  • 首都圏を含む主要都市で開催される商談会への参加支援。これは、大手百貨店、スーパーマーケット、専門小売店、ホテル、レストランなど、新たな取引先の開拓に不可欠な機会となります。

  • これらの機会を通じて、新たな流通チャネルの確保や消費者への直接的な販売機会が提供され、売上向上に直結します。

• 高品質な販売促進ツールの制作支援:

  • 商品の魅力を効果的に伝えるためのプロモーション動画制作。動画は、商品のストーリー、製造工程、生産者のこだわりなどを視覚的に伝え、消費者の購買意欲を高めます。

  • ウェブサイト、パンフレット、商品パッケージなどに使用できる高品質な商用写真の撮影支援。プロの写真家による撮影は、商品の魅力を最大限に引き出し、プロフェッショナルなイメージを構築します。

  • これらのツールは、ウェブサイト、SNS、カタログ、店頭プロモーション、プレスリリースなど、様々な場面で活用でき、商品の魅力を最大限に引き出すのに役立ちます。

受賞商品は、これらの手厚い支援を通じて、より広範な市場での展開が期待されます。消費者へ直接PRする機会も多様な形で設けられるため、商品のファン獲得にも繋がり、長期的な顧客基盤の構築に貢献するでしょう。

6次産業化がもたらす地域経済への多角的な貢献

6次産業化は、単一の産業分野に留まらず、地域の多様な産業に波及効果をもたらし、地域経済全体の持続的な発展に貢献する可能性を秘めています。農林漁業者が生産だけでなく加工、流通、販売まで手掛けることで、生産物の価値は飛躍的に向上し、それが新たな雇用創出や地域経済の活性化に繋がります。

具体的には、以下のような多角的な貢献が期待されます。

• 農林漁業者の所得向上と安定化: 生産者が加工・販売に直接関わることで、中間マージンを削減し、生産物の市場価格変動リスクを軽減できます。高付加価値化された商品を販売することで、より安定した高い所得を得ることが可能になり、若者の就農・就業を促進する魅力的な産業へと転換します。

• 地域資源の有効活用と食品ロス削減: 規格外品や未利用資源（例えば、加工に適さない形や大きさの農産物、漁獲量が少ない水産物など）を加工原料として活用することで、食品ロスを削減し、資源の有効活用を促進します。これにより、地域の持続可能性を高め、環境負荷の低減にも貢献します。

• 観光振興との連携強化: 6次化商品は、地域の特産品として観光客への訴求力を高めます。地域の「食」の魅力を発信する重要なコンテンツとなり、観光客の誘致や滞在期間の延長に繋がります。また、ふるさと納税の返礼品としても活用されることで、地域の財源確保と知名度向上に寄与します。

• 地域ブランドの確立とイメージ向上: 地域の特色を活かした加工品は、その地域のブランドイメージを形成し、地域全体の魅力を高めることに繋がります。これは、地域外からの投資誘致や移住促進にも間接的に貢献する可能性があります。

• 消費者との関係強化と食育の推進: 生産者が直接加工・販売を行うことで、消費者は商品の生産背景や生産者のこだわりをより深く理解できます。これは、食の安全やトレーサビリティに対する消費者の関心の高まりに応えるものであり、安心感や信頼感を醸成します。また、生産者と消費者の交流を通じて、食育の機会創出にも繋がります。

• 新たな雇用創出: 加工、販売、マーケティング、物流といった新たな業務が発生することで、地域内に多様な雇用機会が生まれます。これは、特に地方における若者の定住促進に貢献し、地域社会の活力を維持する上で重要です。

福岡県は、温暖な気候と豊かな土壌、そして恵まれた漁場を持つ、まさに「食の宝庫」です。この恵まれた環境から生まれる高品質な農林水産物を活用した6次産業化の可能性は非常に大きいと言えます。本セレクションは、その可能性を具体化し、地域全体の発展を牽引する重要な役割を担うこととなるでしょう。

応募・問い合わせ先

「ふくおか6次化商品セレクション」に関する応募要領の詳細、応募様式のダウンロード、および応募に関するご不明な点やご質問については、以下の事務局までご連絡ください。

ふくおか6次化商品セレクション事務局
担当: 志鷹（したか）、野畑（のばた）
〒810-0072 福岡県福岡市中央区長浜１－１－３５ 新KBCビル３Ｆ
Tel：092-712-6142
Fax：092-752-5810
E-mail：fukuoka-rokujika@jtb.com

事務局は、応募者からの質問に丁寧に対応し、スムーズな応募プロセスを支援します。

まとめ：福岡県の未来を拓く6次産業化への期待

福岡県が実施する「ふくおか6次化商品セレクション」は、県産農林水産物を活用した加工品の品質向上と販路拡大を支援し、地域の6次産業化を一層推進するための極めて重要な施策です。本セレクションは、単なる商品コンテストではなく、専門家による厳正な審査と、応募商品への丁寧なフィードバック、そして受賞後の多角的な支援を通じて、出品者の事業成長を全面的にサポートする総合的なプログラムです。

この取り組みにより、福岡県内の農林漁業者や関連事業者が生み出す魅力的な6次化商品が、より多くの消費者に届き、その価値が広く認識されることが期待されます。高品質な県産農林水産物を原料とした加工品は、地域の風土や文化を伝える「顔」となり、福岡県の食のブランドイメージを国内外に発信する役割を担うでしょう。

結果として、本セレクションは、農林漁業者の所得向上、地域経済の活性化、新たな雇用の創出、そして福岡県全体のブランド力強化に大きく貢献することでしょう。2026年8月1日から9月30日までの応募期間中、福岡県内の多くの事業者からの意欲的な出品が心待ちにされています。この機会を通じて、福岡県が誇る農林水産物の新たな可能性が広がり、地域社会の持続的な発展に繋がることに、大きな期待が寄せられています。