夏の感謝祭の魅力：厳選された銘酒と匠の技が光る特別会席
本イベントは、単に日本酒と料理を楽しむだけでなく、その背景にある物語や情熱に触れる機会を提供します。
福岡・佐賀の銘酒を心ゆくまで
乾杯酒には、爽やかな口当たりが魅力のスパークリング日本酒が用意され、祝宴の幕開けを華やかに彩ります。その後も、季節限定酒、純米吟醸酒、超辛口純米酒といった、個性豊かな銘酒が次々と提供され、参加者は瓶が空になるまで心ゆくまでその味わいを堪能できます。多様な日本酒のラインナップは、日本酒の奥深さと多様性を改めて感じさせるものとなるでしょう。
蔵元との交流が織りなす特別な時間
当日は、日本酒を醸す蔵元自身も会場に来場する予定です。酒造りへの深いこだわりや、それぞれの日本酒が持つ独特の特性について、造り手ならではの貴重な話を聞くことができるのは、本イベントの大きな魅力の一つです。参加者は、日本酒の背景にある情熱や哲学に触れることで、その味わいを一層深く理解し、楽しむことができるでしょう。
旬の味覚を凝縮した和食料理長特別会席
料理は、鮎や鱧、本鰹など、夏ならではの豊かな旬の味覚をふんだんに取り入れた特別会席です。さらに、国産黒毛和牛ロースのステーキといった贅沢な食材も惜しみなく使用され、この日だけの特別なメニューが提供されます。日本酒との最適な相性を追求して考案された料理の数々は、銘酒の味わいを一層引き立て、美酒と美食の完璧なマリアージュを創出します。この夏だけの特別な組み合わせを、ぜひご堪能ください。
参加酒蔵と提供予定銘柄
今回のイベントには、福岡県と佐賀県を代表する3つの酒蔵が集結します。それぞれの蔵が誇る、個性豊かな日本酒を存分にお楽しみいただけます。
福岡県・佐賀県を代表する3酒蔵
-
池亀酒造（福岡県）
-
基山商店（佐賀県）
-
高橋商店（福岡県）
提供予定銘柄（瓶が空になるまで飲み放題）
-
池亀酒造（福岡県）
-
黒兜 Green Label 純米吟醸
-
け・せら・せら
-
-
基山商店（佐賀県）
-
基峰鶴 純米吟醸 雄町
-
基峰鶴 超辛口 純米
-
-
高橋商店（福岡県）
-
繁桝 雄町 特別純米
-
繁桝 夏に夢る雪
-
繁桝 スパークリング（乾杯用）
-
和食料理長が手掛ける夏限定特別会席
この特別な一夜のために、和食料理長が腕を振るい、夏の旬の食材を贅沢に使用した会席料理が提供されます。日本酒との相性を追求した、珠玉の品々をご堪能ください。
-
先付け：桃と甘酒のすり流し
- 夏の始まりを感じさせる、爽やかで優しい味わいの一品です。
-
小鉢盛り合わせ
-
さきイカキムチ
-
わさび枝豆
-
モロヘイヤとなめこのお浸し
-
梅水晶
-
冬瓜の冷やし煮物
-
彩り豊かで、様々な食感と味わいが楽しめる小鉢の数々です。
-
-
揚げたて串揚げ
-
鱧のあられ揚げ 梅ひじき
-
茄子の串揚げ 肉味噌掛け
-
揚げたての香ばしさと、旬の食材の旨味が凝縮された逸品です。
-
-
もずく素麺
- つるりとした喉越しが心地よい、夏にぴったりの一品です。
-
本鰹のたたき
- 新鮮な本鰹の旨味を存分に味わえる、風味豊かなたたきです。
-
国産黒毛和牛ロースのステーキ 和風だし掛け
- 上質な国産黒毛和牛を贅沢に使用した、メインを飾る一皿です。
-
鮎の塩焼き
- 夏の風物詩である鮎を、シンプルながらも奥深い塩焼きで提供します。
-
はかた極味鴨の鴨南蛮そば
- 福岡ならではの食材を用いた、〆にふさわしい温かい一品です。
-
クリームチーズ抹茶大福
- 和と洋が融合した、上品な甘さのデザートです。
※メニューは変更となる場合がございます。
イベント概要
-
期間： 2026年8月7日（金）
-
時間： 19:00～21:00（120分）
-
場所： オリエンタルホテル福岡 博多ステーション / 3F 大宴会場 YAMAKASA
-
料金： 大人 10,000円（税込）
-
形式： 完全予約制
-
キャンセル規定： キャンセルの際は、2日前の19:00までにご連絡ください。以降は料金の100％のキャンセル料が発生いたします。
-
ご予約・お問い合わせ： レストラン予約課 TEL 092-461-2101
オリエンタルホテル福岡 博多ステーションについて
オリエンタルホテル福岡 博多ステーションは、JR博多駅筑紫口から徒歩1分、福岡空港から地下鉄で5分、さらに地下鉄博多駅に直結という抜群のロケーションを誇ります。交通の便に優れた立地でありながら、ホテル内は都会の喧騒を忘れさせるような落ち着いた空間が広がっています。ナチュラルな素材感をアクセントとした客室は、快適な滞在を提供し、宿泊ゲスト専用のエグゼクティブガーデンやジムなどの充実した設備が、旅の活力を生み出します。都会にいながらもリゾートのような開放感を感じさせる設計は、訪れる人々に特別な体験を提供することを目指しています。
オリエンタルホテルズ＆リゾーツについて
オリエンタルホテルズ＆リゾーツは、株式会社ホテルマネージメントジャパンが運営するホテルチェーンブランドです。「独自性のある滞在体験の提供」と、ホテルそのものが「エリアを巻き込んだデスティネーションとなること」を目指し、全国に「オリエンタルホテル」や「ホテル オリエンタル エクスプレス」など国内18ホテル（総客室数4,837室）を展開しています。
お客様には、入会金・年会費無料の独自メンバーシップ「CLUB ORIENTAL（クラブオリエンタル）」を通じて、魅力的な特典や会員限定プランが提供されています。より詳しい情報は、以下のリンクよりご覧いただけます。
-
ホームページ： https://www.oriental-hotels.com
-
Facebook： https://www.facebook.com/profile.php?id=100070068335069
-
Instagram： https://www.instagram.com/oriental_hotelsandresorts
-
CLUB ORIENTAL： https://www.oriental-hotels.com/club-oriental/
株式会社ホテルマネージメントジャパン会社概要
株式会社ホテルマネージメントジャパンは、国内27ホテル（総客室数9,051室）を展開するホテル運営会社です。グループホテル総従業員数は4,018名（2026年7月現在）に上ります。独自ブランドである「オリエンタルホテル」と「ホテル オリエンタル エクスプレス」に加え、「シェラトン」、「ハイアット」、「ヒルトン」、「ホテルニッコー」といった多様なブランドのホテル経営および運営を行っており、幅広いニーズに対応するホテルポートフォリオを構築しています。
運営ホテルの一覧は、以下のリンクからご確認いただけます。
結び
「第75回 日本酒の会 夏の感謝祭」は、長年の感謝を込めて開催される、まさに特別な一夜です。福岡と佐賀の誇る銘酒と、旬の食材を活かした和食料理長の特別会席が織りなすマリアージュは、参加者の皆様にとって忘れがたい夏の思い出となることでしょう。蔵元との交流を通じて日本酒の奥深さに触れ、美酒と美食に酔いしれるこの機会に、ぜひ足をお運びください。心ゆくまで美酒と美食を堪能し、夏の夜を彩る特別な時間をお過ごしいただけます。
関連記事一覧
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。