福岡市博多区住吉に「くつろぎ処 わがまま」が新規オープン 中洲で好評を博した「タコネギ麺」が昼営業で提供開始

開業の背景：中洲の夜を支えた味が昼の食卓へ

店舗の店主はこれまで、福岡市中洲の繁華街にてスナックを経営しておりました。そのスナックは、単なる飲酒の場に留まらず、「お酒よりも料理を目当てに来店する客が多い」と評されるほど、提供される手料理が非常に高い評価を受けておりました。特に、深夜の時間帯に提供されていた「タコネギ麺」は、その独特の風味と満足感から、多くの常連客にとって欠かせない存在となっておりました。

長年にわたり愛されてきたこの「タコネギ麺」の味を、昼間にも楽しみたいという常連客からの強い要望が寄せられておりました。このような声に応える形で、店主はビジネスパーソンが多く行き交う住吉エリアでのランチ営業を決断いたしました。これにより、中洲の夜を彩った「伝説の味」が、日中の時間帯に新たな形で提供されることとなります。多忙な日常を送る皆様に、心身ともに満たされるような、本格的な食事を提供することを目指しております。

人気メニューの紹介

「くつろぎ処 わがまま」では、中洲時代からの人気メニューに加え、新たな魅力的な品々が提供されます。各メニューは、素材へのこだわりと、お客様に「本気の一食」を提供したいという店主の想いが込められております。

唯一無二の一杯「タコネギ麺」（900円）

このメニューは、中洲時代から多くの来店客に注文されてきた、まさに看板商品でございます。その特徴は、一般的に冷麺として供されることの多い、コシの強い盛岡冷麺の麺を、あえて温かいスープで提供するという点にございます。この独自の組み合わせが、他では味わえない食感と風味を生み出しております。

具材としては、タコの豊かな旨味、香ばしく炒められた豚挽肉、そしてたっぷりの長ネギが使用されております。これらの具材から溶け出す魚介の深いコクと、長ネギの自然な甘みが絶妙に調和し、一度食すと忘れられない「中毒性の高いスープ」を形成しております。中洲時代からのファンも多く、「他では味わえない」と評される、唯一無二の一杯でございます。

13種のスパイスカレー（900円）

このカレーは、メディアにも掲載された実績を持つ本格的な一品でございます。大量の茄子と玉ねぎを時間をかけてじっくりと炒め、素材本来の旨味を凝縮させております。さらに、13種類もの厳選されたスパイスを巧みに配合することで、その香りを最大限に引き出し、深みのある味わいを実現しております。ミニサラダも添えられ、バランスの取れたランチとして提供されます。

モツニラ炒め定食（1,100円）

スタミナ満点の一品として提供されるのが、このモツニラ炒め定食でございます。甘くてぷりぷりとした食感が特徴の上質な牛小腸を使用しており、食べ応えのある満足感を追求しております。定食には、風味豊かなコシヒカリのご飯と、店内で手作りされた味噌汁が添えられ、日本の伝統的な定食の良さを感じさせる構成となっております。

レンコンダンゴ（1個 250円）

豚ロース肉を丁寧に刻み、中にゴロゴロとしたレンコンを加えて素揚げした一品でございます。豚ロースの旨味と、レンコンのシャキシャキとした食感が特徴であり、食事の一品としてだけでなく、軽食やおつまみとしても楽しめる仕上がりとなっております。テイクアウトにも対応しており、幅広いニーズに応える商品です。

店舗情報

「くつろぎ処 わがまま」は、既存の店舗スペースを有効活用することで、効率的な運営を実現しております。以下に詳細な店舗情報を示します。

• 店名: くつろぎ処 わがまま（モモ焼き百百ちゃん 店舗内）

• 所在地: 福岡県福岡市博多区住吉4-11-14

• オープン日: 2026年3月30日（月）

• 営業時間: 平日 11:30～14:00（ランチ限定）

最新の情報は、店舗の公式Instagramにてご確認いただけます。
https://www.instagram.com/nyanta_1121/

間借りのマッチングサイト「シェアレストラン」について

今回の「くつろぎ処 わがまま」の開業は、株式会社シェアレストランが運営する間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」の活用により実現いたしました。このプラットフォームは、飲食店を開業したい個人と、空き時間や空きスペースを持つ既存の飲食店とを繋ぐサービスでございます。

「シェアレストラン」の最大の利点は、初期投資や固定費といった開業に伴うリスクを大幅に抑えながら、自身の理想とする営業スタイルを実現できる点にあります。特に、週に数日のみ営業したい「週1営業」の店舗や、特定のコンセプトに特化した飲食店にとって、この仕組みは非常に有効な選択肢として注目されております。既存の設備や場所を活用することで、新たな挑戦を志す人々が、より少ない負担で夢を実現できる機会を提供しております。

「シェアレストラン」に関する詳細情報は、以下のリンクよりご確認いただけます。
https://share-restaurant.biz/

関連情報

• 株式会社シェアレストラン Instagram: https://www.instagram.com/take103103/

• 株式会社シェアレストラン X (旧Twitter): https://x.com/share_rest

会社概要

• 会社名: 株式会社シェアレストラン

• 所在地: 〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町36番2号 Daiwaリバーゲート18階

• 事業内容: シェアレストランの運営