資さんうどん、新メニュー「かつおぶしうどん」および「資たま丼シリーズ」4種を6月18日より提供開始

資さんうどん、新メニュー4種を2026年6月18日より提供開始

2026年6月18日（木）午前9時より、資さんうどんは新たな「うどん」および「丼」のメニュー4種類の販売を開始いたします。今回登場するのは、「かつおぶしうどん」と、人気の「資たま丼シリーズ」の拡充として「ねぎ温玉資たま丼」「温玉資たま丼」「ねぎ資たま丼」です。これらの新メニューは、資さんうどんが長年培ってきた出汁へのこだわりと、お客様への提供する喜びを追求した結果として誕生いたしました。

新商品「かつおぶしうどん」の紹介

うどんの新メニューとして登場する「かつおぶしうどん」は、資さんうどんの基本である「かけうどん」に、厳選された風味豊かなかつお節をたっぷりと加えた逸品です。資さんうどんが誇るこだわりの出汁に、かつお節の旨味が加わることで、さらに奥深く、芳醇な味わいの一杯が完成しました。この「かつおぶしうどん」は、そばや細めんへの麺変更も可能であり、「かつおぶしそば」や「かつおぶし細めん」としてもお楽しみいただけます。価格は九州・山口・岡山エリア店舗にて税込499円で提供されます。そば・細めんへの変更は別途税込50円が必要です。

人気の「資たま丼シリーズ」に新たなラインナップ

丼の新メニューとしては、お客様に好評をいただいている「資たま丼シリーズ」が拡充されます。特に注目されるのは「ねぎ温玉資たま丼」です。この丼は、資さんうどんこだわりの丼出汁で玉ねぎと天かすを煮込み、玉子でとじた「資たま丼」をベースに、たっぷりのねぎと温泉玉子を贅沢にトッピングした、食べ応えのある一品です。価格は九州・山口・岡山エリア店舗にて税込618円です。

また、「資たま丼」に温泉玉子をトッピングした「温玉資たま丼」は税込518円、ねぎをたっぷりと加えた「ねぎ資たま丼」は税込499円でそれぞれ提供されます。これらの丼は、資さんうどんの丼出汁の風味と、具材の組み合わせによる豊かな味わいが特徴です。

販売開始と対象店舗に関するご案内

上記の新メニューは、2026年6月18日（木）午前9時より、一部店舗を除く資さんうどん各店舗にて販売が開始されます。記載されている商品価格は、九州・山口・岡山エリア店舗の価格であり、販売地域によって価格が異なる場合がございますので、詳細は各店舗にてご確認をお願いいたします。

【対象外店舗】
以下の店舗では、上記新商品の提供はございません。予めご了承ください。
一枝店、鞘ヶ谷店、綾羅木店、幸神店、宗像店、志免町店、和白店

【提供開始日が異なる店舗】
一部店舗では提供開始日が異なります。

• 宗像店：6月21日（日）より販売開始

• 幸神店：6月28日（日）より販売開始

• 鞘ヶ谷店：7月12日（日）より販売開始

• 和白店：7月19日（日）より販売開始

資さんうどんの歩みと企業理念

資さんうどんは1976年に創業し、北九州市を拠点に、現在では九州全7県、山口県、岡山県、大阪府、兵庫県、広島県、千葉県、東京都、埼玉県、神奈川県、群馬県、奈良県、京都府の1都2府16県で100店舗以上を展開するうどんチェーン店です。うどんや丼物といった豊富なメニューは、お子様からご年配の方まで幅広い世代のお客様に「北九州のソウルフード」として親しまれております。

創業以来、資さんうどんが守り続けているのは、毎日店舗で何度も出汁を取るという「手作り」へのこだわりです。手間を惜しまず人の手によって取られる出汁には、単なる「おいしさ」だけでなく、「お客様においしいお食事を届けたい」という作り手の想いが込められています。この自慢の出汁で味わう人気No.1の「肉ごぼ天うどん」や北九州名物の「かしわうどん」をはじめ、「海老天うどん」「もつ鍋うどん」「焼きうどん」「季節限定のうどん」など、多種多様なうどんメニューが提供されています。また、とろろ昆布や天かすが入れ放題であることも、資さんうどんの魅力の一つとして挙げられます。

うどん以外にも、「そば」「丼」「カレー」「おでん」「かしわおにぎり」など、全150種類以上のメニューが用意されており、年間680万個を販売する「ぼた餅」も、資さんうどんを代表する名物として多くのお客様に愛されています。多くの店舗が深夜まで営業しており、中には24時間営業の店舗もございます。お客様にどの時間帯でも気軽に利用していただきたいという思いから、深夜料金は一切設定されておらず、お好きな時間にいつもの価格で食事を楽しむことができます。店内はテーブル席、カウンター席、ボックス席など多様な座席が設けられており、ご家族連れ、ご友人同士、お一人様まで、様々な用途に合わせて快適に利用できる環境が提供されています。

資さんうどんの使命と3つの約束

資さんうどんは「幸せを一杯に。」を企業使命として掲げています。いつの時代、どのような場所においても「最高の一杯」を提供し、一杯を通じてお客様と幸せを分かち合うことを目指しています。この使命を果たすため、資さんうどんの伝統をさらに進化させ、常に本物の美味しさへの挑戦を続けています。そして、すべての地域に元気とぬくもりを届け、「この街に資さんがあってよかった！」と感じていただけるようなお店づくりを目指しています。

また、資さんうどんは以下の3つの約束を掲げ、事業活動に取り組んでいます。

• 味と品質にこだわり、すべてのお客様に満足いただける一杯をお届けします。

• 気持ちのよい接客と心地よい雰囲気で、いつでもホッと安らげるお店をつくります。

• 互いに尊敬し合い、相手を思いやることで、安心して働ける職場をつくります。

SDGsへの取り組み

資さんうどんは、持続可能な社会の実現に向けて積極的に貢献しています。2021年3月には「資さんSDGs」宣言を行い、「”幸せ”な世界を創る」を目標に掲げ、一人ひとりが目標達成に向けて意識的に行動し、より良い社会の実現に向けた活動を展開しています。この取り組みは多岐にわたり、ダイバーシティ&インクルージョンを重視した職場体制の構築、サーキュラーエコノミー実現に向けた産学官連携事業への協力、実質CO2ゼロの自然エネルギーの利用などが含まれます。

特に、「地域の宝」である子どもたちに向けた取り組みには注力しており、「資さんこども基金」の設立、「資さんの食育教室」の実施、児童養護施設やこども食堂へのキッチンカーでの訪問と食事提供など、精力的な活動を行っています。現在は福岡地区を中心に活動していますが、今後は資さんうどんの出店地域全体へと活動を拡大していくことを視野に入れています。

最新の取り組みについては、以下のNOTEより詳細をご覧いただけます。
資さんうどん公式NOTE

企業情報

会社名：株式会社資さん
住所：〒800-0255 福岡県北九州市小倉南区上葛原2‐18‐50
代表取締役 社長：崎田 晴義
事業内容：飲食業（うどん店109店展開）
連絡先：093-932-4757

公式情報

資さんうどんに関する詳細情報は、以下の公式ウェブサイトおよびソーシャルメディアアカウントにてご確認いただけます。

• 資さんうどん 公式ウェブサイト

• X（旧Twitter）

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また、『肉ごぼ天うどん』や『ぼた餅』などの人気商品をご自宅でお楽しみいただける公式通販サイトもございます。現在、「父の日ギフト」も販売中です。

• 資さんうどん公式通販サイト

本リリースは2026年6月18日時点の情報に基づいております。