資さんうどん、夏に向け『冷たい麺』を大幅拡充 – 新たに48種類と2種の麺つゆが登場

冷たい麺の新たな選択肢：48種類の豊富なバリエーション

この度の商品拡充では、うどん、そば、細めんの3種類の麺から選択できる冷たい麺が、合計48種類に増加します。夏の暑い時期に爽やかな味わいを提供するこれらの新メニューは、お客様の多様な好みに応えるべく開発されました。特に注目されるのは、「おろし」と「山いも」をテーマにしたぶっかけ商品です。

注目の新商品ラインナップ

新たに登場する「おろし」のぶっかけ商品には、「ごぼ天おろしぶっかけ」、「肉おろしぶっかけ」、「海老天おろしぶっかけ」などがあります。大根おろしのさっぱりとした味わいが、揚げ物や肉の旨味を引き立て、食欲を増進させます。

また、「山いも」のぶっかけ商品としては、「山いも温玉ぶっかけ」や「山いもぶっかけ」が加わります。とろろ山いものなめらかな口当たりと、温玉のまろやかさが麺と絡み合い、独特の食感と風味を提供します。これらのぶっかけ商品は、シンプルながらも素材の味を活かした逸品として期待されます。

さらに、麺と薬味のみで構成されたシンプルな「ぶっかけ」も用意されており、素材本来の味を純粋に楽しむことができます。お客様は、自身の好みに合わせて、うどん、そば、細めんの中から麺の種類を選択することが可能です。これにより、様々な組み合わせで何度でも新しい発見があるかもしれません。

新メニューの一部紹介

九州・山口エリア店舗での価格を例に、新メニューの一部をご紹介します。

• ぶっかけ (うどん・そば・細めん)：403円（税込443円）から

  • シンプルなぶっかけは、麺の風味とつゆの味わいを存分に楽しめます。

• ごぼ天おろしぶっかけ (うどん・そば・細めん)：637円（税込700円）から

  • 資さんうどんの人気具材であるごぼ天と大根おろしが絶妙なハーモニーを奏でます。

• 肉おろしぶっかけ (うどん・そば・細めん)：700円（税込770円）から

  • 甘辛く煮込まれた牛肉と大根おろしが絡み合い、食べ応えとさっぱり感を両立させます。
    

• 海老天おろしぶっかけ (うどん・そば・細めん)：800円（税込880円）から

  • プリプリの海老天と大根おろしが、贅沢な味わいを演出します。
    

• 山いも温玉ぶっかけ (うどん・そば・細めん)：637円（税込700円）から

  • とろろ山いもと温泉卵の組み合わせが、まろやかで優しい口当たりを提供します。
    

• 山いもぶっかけ (うどん・そば・細めん)：582円（税込640円）から

  • 山いもの風味をダイレクトに楽しめる、健康的な一品です。
    

※そば・細めんの商品価格は、上記価格に税込50円が加算されます。記事中の商品価格は九州・山口エリア店舗の価格であり、販売地域により異なります。詳細については各店舗にてご確認ください。お持ち帰りの場合は税率が異なるため、税抜価格が異なります。写真はイメージであり、提供される器は店舗により異なる場合があります。

冷たい麺を彩る新たな麺つゆ：ごまつゆとピリ辛ごまつゆ

冷たい麺の美味しさをさらに引き立てるため、4月16日より一部店舗では、新たな麺つゆとして「ごまつゆ」と「ピリ辛ごまつゆ」の2種類が加わります。資さんうどん定番の「ざるつゆ」とは異なる風味で、冷たい麺の楽しみ方が一層広がります。

「ごまつゆ」は、豊かなごまのコクと旨味が特徴で、香ばしい風味が食欲をそそります。ごまの濃厚な味わいが麺に絡みつき、まろやかでありながらも奥深い満足感を提供します。一方、「ピリ辛ごまつゆ」は、ごまの風味に加え、ピリッとした辛さがアクセントとなり、後を引く美味しさが魅力です。この「ピリ辛ごまつゆ」には、資さん特製のピリ辛七味をお客様自身で混ぜ合わせることができ、好みに応じて辛さを調整することが可能です。これにより、辛いもの好きの方から、少しだけ刺激を求める方まで、幅広いニーズに対応します。

これらの新しい麺つゆは、冷たい麺の風味を一層豊かにし、夏の暑い日でもさっぱりと、しかししっかりと満足感のある食事を求めるお客様にとって、魅力的な選択肢となるでしょう。様々な具材の冷たい麺と、これらの新しい麺つゆを組み合わせることで、資さんうどんの新たな魅力を発見できる機会となります。

資さんうどんが掲げる企業理念と約束

資さんうどんは1976年に創業し、北九州市を中心に九州全7県、山口県、岡山県、京都府、大阪府、兵庫県、広島県、千葉県、東京都、埼玉県、神奈川県、群馬県、奈良県の1都1府16県で100店舗以上を展開する北九州発祥のうどんチェーン店です。同社は「幸せを一杯に。」という使命を掲げ、お客様に「最高の一杯」を提供し、一杯を通じて幸せを分かち合うことを目指しています。そのために、資さんうどんの伝統をさらに進化させ、常に本物の美味しさへの挑戦を続けています。また、すべての地域に元気とぬくもりを届け、「この街に資さんがあってよかった！」と感じてもらえるようなお店づくりを目指しています。

資さんうどんが掲げる3つの約束は以下の通りです。

• 味と品質にこだわり、すべてのお客様に満足いただける一杯をお届けします。

• 気持ちのよい接客と心地よい雰囲気で、いつでもホッと安らげるお店をつくります。

• 互いに尊敬し合い、相手を思いやることで、安心して働ける職場をつくります。

これらの約束は、お客様へのサービス品質だけでなく、従業員の働きがいにも配慮した、包括的な企業姿勢を示しています。お客様に愛される「北九州のソウルフード」として、資さんうどんは、うどんや丼などの豊富なメニューで、お子様からご年配の方まで幅広い層から支持されています。人気No.1の「肉ごぼ天うどん」や北九州名物の「かしわうどん」をはじめ、「大海老天うどん」「もつ鍋うどん」「焼きうどん」「季節限定のうどん」など、多様なうどんメニューが提供されています。とろろ昆布や天かすが入れ放題であることも、資さんうどんの魅力の一つです。

うどん以外にも、「そば」「丼」「カレー」「おでん」「かしわおにぎり」など、全150種類以上のメニューが用意されており、年間680万個を売り上げる「ぼた餅」も資さんうどんの名物として多くの人々に親しまれています。店内はテーブル席、カウンター席、ボックス席と様々な種類の座席が用意されており、家族連れ、友人同士、お一人様まで、様々な用途でゆったりと食事が楽しめます。資さんうどんの店舗では、深夜時間帯の付加料金は頂戴しておらず、昼間と同じ料金で食事を楽しめる点も、お客様にとっての利便性向上に繋がっています。

SDGsへの積極的な取り組み

資さんうどんは、2021年3月に「資さんSDGs」宣言を行い、「”幸せ”な世界を創る」を目標として掲げ、持続可能な社会の実現に向けて積極的に活動しています。この目標達成のため、従業員一人ひとりが意識して行動し、より良い社会の実現に貢献することを目指しています。その活動内容は多岐にわたり、社会貢献への強い意志が示されています。

具体的な取り組みとしては、ダイバーシティ&インクルージョンを重視した職場体制の構築が挙げられます。多様な人材がそれぞれの能力を発揮できる環境を整備することで、より創造的で働きやすい職場づくりを推進しています。また、サーキュラーエコノミー（循環型経済）の実現に向けた産学官連携事業への協力や、実質CO2ゼロの自然エネルギーの利用など、環境負荷の低減にも努めています。

中でも、資さんうどんは「地域の宝」であるお子様に向けた取り組みに注力しています。「資さんこども基金」の設立や、「資さんの食育教室」の実施、さらには「児童養護施設」や「こども食堂」へのキッチンカーでの訪問と食事の提供など、精力的な活動を行っています。これらの活動は、現在福岡地区を中心に展開されていますが、今後は資さんうどんの出店地域全体へと活動範囲を拡大していくことが視野に入れられています。これらの取り組みを通じて、資さんうどんは地域社会への貢献を深め、未来を担う子供たちの育成にも貢献しています。

最新の取り組みについては、資さんうどんの公式NOTEで確認することができます。

• 資さんうどん公式NOTE

企業情報および公式アカウント

会社名：株式会社資さん
住所：〒800-0255 福岡県北九州市小倉南区上葛原2‐18‐50
代表取締役 会長：崎田 晴義
事業内容：飲食業（うどん店102店展開）
連絡先：093-932-4757
公式サイト：http://www.sukesanudon.com

公式アカウント：

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• 資さん公式ストア

この夏の資さんうどんは、新登場の冷たい麺と麺つゆで、お客様に新たな食の喜びを提供します。多様な選択肢の中から、ご自身のお気に入りを見つけて、涼やかな夏の食事をお楽しみください。本リリースは2026年4月16日時点の情報に基づいています。